核桃怎么区分?

山核桃比普通核桃营养价值高，肉少，味道鲜美，含油量高

山核桃又名‘小核桃’(Little胡桃)，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，是一种纯正的野果。它是一种由山灵气滋养的天然绿色食品，没有任何公害。世界上17种山核桃中，临安山核桃几种营养含量最高，颗粒大，壳薄，口感最好，也是我国众多干果中口感最高的品种之一。山核桃是临安老三宝之一。山核桃果肉(仁)含有7.8-9.6%的蛋白质和25%的氨基酸，其中7种氨基酸是人体必需的。山核桃果肉(仁)含有22种矿物质元素，其中钙、镁、磷、锌、铁等对人体有重要作用，含量丰富，营养价值高，具有润肺、补肾、降血脂、预防冠心病的作用。天然山核桃(仁)以其独特的工艺和科学的配方加工，成为旅游休闲的美味、酥脆、口感好、余味浓的佳品，也是送给亲朋好友的礼物。