荠菜怎么吃不苦 还有哪些野菜是苦的

虽然我很聪明，但我真的很难这么说。

怎么吃荠菜不痛苦

虽然苦，但在欧洲烹饪中，一些处理可以去除它的苦味成分或减少它的苦味。

焯水：荠菜最好先焯水再炒。热烫时加入少量的盐和食用油可以很好的去除其苦味成分，增加其淡绿色。适合直接油炸或饺子馅。

熬汤：另一种流行的荠菜吃法是煮豆腐汤。荠菜和豆腐一起煮熟后，其苦味会大大降低，适合食用。