莲子可用来煲汤吗

莲子通常是一种配料。加一点调料

是

配料：莲子、红枣、银耳汤、莲子30粒、冰糖20枸杞，适量、银耳40克、红枣10颗

步骤：

1)银耳浸泡12小时。浸泡后冲洗干净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。手撕银耳。

2)将红枣、莲子、枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟，然后洗净。

3)将红枣、莲子、枸杞、银耳倒入砂锅，倒入4倍清水，大火加热，文火煮2小时，关火，倒入冰糖，搅拌融化，然后继续盖上盖子煨半小时。

是的。

山药、玉竹、金丝小枣、莲子、枸杞，配

乌骨鸡

还是鸡肉

还是老母鸡

还是肉鸡

或者排骨

或者快马

还是鸭子

直接炖，很有营养！

是的。

1.荷花百合汤

材料：

食物：瘦肉半斤

药：莲子一两颗，百合五个钱，蜜枣四个

功能：莲子是著名的滋补药膳，能养心降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜活产品具有止咳、止慢性支气管炎、治疗肺病、止咯血的功效；干品煮成粉，有滋补滋补的功效。以上两种药物和瘦肉一起组成汤，不仅能养中气，强肺，养颜，提神安神，而且味道鲜美。制作方法：莲子百合多为干货。将上述食物和药物全部洗净，一起放入锅中，加入六碗瘦肉和水，煮三到四个小时。莲子松，百合味。

说明：莲全身可入药，莲藕、莲子、荷叶、莲心、莲、莲、莲茎是最常见、最实用的植物药材。

2.莲子汤(低血压):莲子300克，冰糖50克，桂花酱6克，淀粉3克，樱桃10个。煮莲子。将冰糖放入锅中，煮沸，加入用开水搅拌的莲子和淀粉，关火后放入桂花酱和樱桃，搅拌均匀。适用于低血压。

3.莲子百合红豆酱

材料：红豆500克，白莲30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克

练习：

1.先将红豆、莲子、百合洗净，在水中浸泡两小时；

2、烧开水，将红豆(和泡过的豆水)和陈皮、莲子、百合放入锅中；

3.煮沸后，中慢火煨两小时，最后大火煨半小时左右；

4.把红豆煮到有沙子和适量的水，然后加糖调味，甜度取决于大家的爱。

注意：

1.红豆不需要泡太久，最遁一到两个小时。如果没有时间，就不要把它们泡在热水里。

2.陈皮不用太多，用好的。

3.中间可以加水，但是豆水比要看个人喜好。当然，红豆沙不能煮太少的豆子，所以红豆汤可以稀释。

4.冰糖要放在最后，不然红豆煮不开。

5.最后我们改用大火煮红豆，这样可以煮开撒成沙子。

莲子可以用来煲汤。莲子具有健脾止泻、补肾固精、养心安神的功效。用于脾虚泄泻、遗精、心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰疼最有效。

莲子煮的猪肉或鸡汤可以增强滋补效果。

不过，煮猪肉或莲子鸡汤时，最好不要放太多莲子。莲子粪了就没味了。而且不能放的太早，因为会煮的太烂，不好吃。莲子一放入水中就会煮熟。

另外要注意的一点是，最好把莲子的皮磨一磨，去掉红装的涩味和莲子的苦味。