铁板炒出来的土豆为什么吃的有点苦

不是很甜，

土豆含有大量淀粉。

它还含有少量的糖，

加热后会有甜味。

没关系，可以吃

新铁板表面看起来会有光泽，所以喷了防锈处理剂，比较苦。

铁板表面含有一定的杂质，容易引起苦味。

放入一些食用盐，用火煸炒，将盐沿锅壁均匀煸炒数次，直至盐变黄变黑倒出，洗净去掉苦味。