做凉糕的米叫什么米?

我知道一个是广西大米。

，有的叫糯米，有的叫糯米，糯米。

叫桂朝二号米，和糯米差不多但不一样。不像糯米那么软。现在不用自己买米粉了。你可以在超市买现成的年糕粉做一样味道的饭

用来做凉糕的米叫江米。以江米冷糕为例。做法如下：

主要成分：糯米100克，蜜枣20克

辅料：水适量，白糖2汤匙，椰奶适量

步骤：

1.准备食材。

2.江米要提前泡一晚。

3.找一个漂亮的容器，把干饭放进去。

4.把蜜枣放整齐。

5.加一点水，把米淹了。

6.锅里蒸20分钟左右。

7.当天气温暖时，反向剥离。

8.吃的时候切，表面撒白糖和椰子。