菠萝蜜与菠萝蜜肉是什么区别

菠萝蜜炒猪排：

菠萝蜜，半斤，瘦肉，3块姜，一点春叶，3块。

步骤：

1.瘦肉洗净，切成肉柳或厚肉片，用少量红薯粉、盐、胡椒、料酒、酱油腌制5分钟。

2.将菠萝蜜切成3瓣，备用。

3.将春菜的叶子洗净，放在盘子里。

4.将油锅加热，用姜丝调香，将肉柳放入锅内，上油，翻炒几下。肉色变白后，将菠萝蜜倒入锅中，加入少许酱油和盐，翻炒几下。

帕拉米塔(学名：Lam。)是一种常绿乔木，高10-20米，胸径30-50厘米。托叶托住茎，呈环状，有明显的疤痕。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，顶端钝或渐尖，基部楔形，叶成熟。花雌雄同株，花序在老茎或短枝上，雄花序有时插在枝或短枝的腋部。花果椭圆形至球形，或形状不规则，幼时淡黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬的六角形结节状突起和粗糙的毛；核果长方形。花期为2-3月。

食物

帕拉米塔是一种热带树种，既有水果，又有木本粮食和珍贵木材，生长迅速，美丽，果实产量高。果实很大，重15-20公斤，重7.5-10公斤，被誉为水果之王。成熟水果的裹肉富含糖分和维生素C，是一级水果，香甜浓郁。也可制成饮料，或制成水果、罐头、酿酒片。籽仁占整个果实重量的15-30%，淀粉含量高，炒或煮时有栗子味。

菠萝蜜肉是菠萝蜜的果肉。

菠萝蜜的外观和榴莲差不多，都有很浓的香味，但是菠萝蜜的味道更甜。菠萝蜜果皮呈锯齿状，果实呈椭圆形。成熟的菠萝蜜为黄绿色或黄褐色，表皮外凸有六角形的B型瘤，刺硬而软。它的果实巨大，是热带水果王国的巨人。菠萝蜜平均体重10——-30公斤，最重的可达40公斤。它是名副其实的水果之王。有人曾经用这样一个生动的比喻来形容菠萝蜜：“一部小说”，一个人不可能在一天之内“读”完，只能慢慢地“读”完，“天天读”完，与其他水果不同，菠萝蜜长在树干上，被称为“老茎开花”，“老茎结果”，这也是热带雨林的特点之一。菠萝蜜年龄越大，果实就会越大，可以称之为“变老变壮”。菠萝蜜切开后，有无数个酒盅大小的金黄色肉袋，整齐地排列在果核周围。肉袋厚实柔软，香甜可口，风味浓郁，多汁。当地有些年轻人会在约会前把它们当口香糖嚼，以去除嘴里的异味。这些肉包可以直接吃，而肉包里的坚果需要煮熟才能吃。吃之前，剥掉外壳，露出种子周围的肉。当肉呈淡黄色时，食用前用旬浸泡。《桂海虞衡志》南宋范成大写道“菠萝蜜大如冬瓜，去皮食用，味甘无比”。一句简单的话准确概括了菠萝蜜的大小、吃法、口感。