板栗怎么吃最好?

炒来吃或与鸡同炖都很好吃.

栗子炖蛤蜊做法详解

菜肴及功效：滋阴配方祛痰配方高血脂配方甲状腺疾病配方贫血配方

味道：咸，好吃。工艺：炖栗子和蛤蜊的材料：

配料：蛤蜊800克，猪肉200克(肥瘦相间)，栗子200克(鲜)

调料：料酒10g、盐5g、酱油10g、姜汁7g、白糖6g、香油3g

教你怎么煮栗子炖肉，怎么煮栗子炖肉才好吃。1.蛤蜊洗净，放入沸水锅中煮开，开壳取肉；

2.洗净后，放入碗中，用腌料腌制

8.炖至肉熟烂，淋上香油。

板栗烧白菜的做法详解

菜系及功效：便秘方、清热解毒方、健脾开胃方、胃炎方

口味：原味工艺：烤板栗、白菜的制作材料；

配料：卷心菜500克

辅料：板栗(鲜)200克

调料：大葱4克，生姜3克，盐3克，味精2克，料酒2克，花生油20克，淀粉(豌豆)5克教你用栗子煮白菜。板栗白菜怎么煮才好吃

1.将小米的切好的部分洗净，放入沸水锅中煮，从壳中取出；白菜洗净切条；大葱的切花洗净；生姜洗净切片备用。

2.煎锅用油加热，炒葱花、姜片，放入汤汁，加入包菜、小米、大火，然后改小火煮，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾芡。

健康后小贴士：

清热利湿，养胃解毒，健脾和胃。

红枣蒸栗子详解

菜肴及功效：甜品/点心养血方、补肾方

口感：酸甜工艺：蒸红枣、蒸板栗；

主要成分：板栗(鲜)350克，红枣(干)70克

调料：冰糖10克，色拉油10克。红枣蒸栗子的特点：

栗子甜，红枣软。教你红枣蒸栗子怎么做，红枣蒸栗子怎么做才好吃

1.将红枣浸泡在热水中；板栗依次用刀切开，沸水煮，捞出，冷水浸泡，去皮。

2.将色拉油放入锅中，加热，加入栗子和红枣，略炒，捞出，放入碗中，将冰糖粉碎，撒入碗中，放入笼中蒸透。

香菇炒栗子做法详解

菜肴及功效：家常菜食谱气血补充食谱青春食谱营养不良食谱益智补脑食谱

口感：咸中带甜。工艺：炒香菇栗子。材料：

主料：香菇（鲜）250克

辅料：栗子（鲜）100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克

调料：淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,菜籽油15克教您香菇炒板栗怎么做，如何做香菇炒板栗才好吃

1. 将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净；

2. 葱切段；

3. 香菇、栗子肉、姜、蒜切片；

4. 将粟子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；

5. 将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀；

6. 热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄；

7. 放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开；

8. 下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

栗子有几种吃法：(1)风干栗子：把栗子挂在网兜里风干，每天吃15张生票，慢慢吃。可用于治疗老年人肾虚、腰腿酸痛。(2)栗子粥：取栗子10个，大米适量，煮成粥，或风干后磨成面粉，食用前加入适量红糖。能补肾气，强筋骨，治疗腰腿酸软。(3)糖水栗子：取栗子30颗，加水煮熟，加入适量红糖后食用，可治人体虚弱、四肢无力、跌打损伤、瘀血肿痛。板栗属于坚果类，但油脂含量不如核桃、榛子、杏仁等坚果丰富，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物含量达到77%，相当于谷物的75%。鲜栗子也占40%，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，不如花生、核桃多，但略高于米饭。但板栗在某些方面的营养要高于粮食。板栗富含维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍。每100克还含有24毫克的维生素C，这是谷物无法比拟的。恐怕很难让人认为新鲜的栗子比西红柿含有更多的维生素C，是苹果的十倍多。板栗含有丰富的矿物质，包括钾、镁、铁、锌、锰等。虽然没有榛子、瓜子高，但还是比苹果、梨等普通水果高很多，特别是钾含量突出，比号称富含钾的苹果高4倍。板栗具有健脾和胃、益气补肾、强心的作用，主要用于治疗恶心、吐血、便血等疾病。板栗富含软膳食纤维，血糖指数低于大米。只要做菜不加糖，糖尿病患者也可以适量品尝。板栗虽然有很高的营养保健价值，但需要适当食用。栗子不能一次大量食用。如果你吃得太多，你的胃会很容易膨胀。每天只需要吃6 ~ 7个栗子。坚持下去，可以达到很好的滋补效果。范医生还建议，人们应该在两餐之间把栗子当作零食，或者在正餐中吃，而不是在饭后大量食用。这是因为板栗含有较多的淀粉，吃后容易消耗过多的热量，不利于维持体重。范博士提醒消费者在购买板栗时不要盲目追求果肉的白色或金黄色。金黄色的果肉可能是经过化学处理的栗子。反之，如果炒或煮后果肉呈褐色，则是栗子中所含的酶；褐变反应；这样一来，只要味道没有变，对人体就没有伤害。栗子，俗称毛栗子，是中国特产，脍炙人口；千果之王；的名声。板栗含糖约60%，淀粉26%，蛋白质3.7%，脂肪2%。此外，它还含有各种维生素和无机盐。板栗富含不饱和脂肪酸和维生素，可防治高血压、冠心病和动脉硬化。中医认为，板栗具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血消肿等功能。非常适用于治疗腰膝酸软、腰腿不利、肾虚小便增多、脾胃虚弱引起的慢性腹泻、外伤后瘀血肿痛引起的骨折肿痛。