连藕有黄皮怎么变白

莲藕浸泡在水中可以与空气隔离，这样莲藕片就不会变黑。如果莲藕中的物质没有浸泡在水中，与空气中的氧分子渐时，化学反应会变黑。放在清水里，多放点水。可以长期存放，不易破损。