桑葚吃多了会怎么样

桑椹是一种营养价值很高的水果，富含氨基酸、维生素、有机酸等营养成分，还含有铁、锌、钙、磷、胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等矿物质元素。一般具有清热虚热、保肝滋肾、利尿消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、通便等功效。此外，桑椹富含糖分、鞣酸等。具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗衰老、降血糖、降血脂等保健功能。然而，这些值只有在桑树完全成熟后才最高。因此，老年人过早收集成熟的桑葚是对资源的浪费。桑椹可以直接进口，前提是水果干净无污染。毕竟在巴戎公园，桑葚不可避免的会被灰尘和汽车尾气污染。所以，老人摘完桑葚，最好带回家洗干净再吃。桑葚最好用冷开水洗净，再加点盐，这样水果里面隐藏的虫子就可以洗掉了。每年5月初至6月初，是吃新鲜桑椹的最佳时间，老人在此期间可以多吃点。但是，食物毕竟不是药，再好的东西也要吃好。由于桑葚鞣酸含量高，对肠胃有刺激性，吃多了容易引起腹泻和过敏。另外，吃多了也会影响钙、锌、铁的吸收。所以她建议老人每天吃20 ~ 30粒，上午一次，下午一次。但有些老年人最好不要吃或少吃，如糖尿病、肠炎或胃炎、脾胃虚弱者。因为桑葚一年的食用期较短，金范说一些老年人干桑葚长期使用是可以的，但最好选择成熟的桑葚。烘干前，注意洗干净。此外，金范还向老朋友推荐，桑椹可以制成桑椹酱长期使用。具体方法如下：将洗净的桑葚放入锅中，小火翻炒。然后压汁放糖。糖化后关火冷却。将混有糖的桑葚汁冷却成块，制成桑葚酱。她说老年人可以吃鲜桑的时候，最好吃鲜桑。吃鲜桑的季节过了，他们就可以把奶油拿出来吃了。不过最好饭后用温水泡桑葚糊，早上一勺，晚上一勺。

由于桑葚鞣酸含量高，对肠胃有刺激性，吃多了容易引起腹泻和过敏。另外，吃多了也会影响钙、锌、铁的吸收。