都有哪些比较容易做的甜品

特别推荐--做果冻

，超级简单，超级好吃

准备：纯牛奶，QQ糖11粒，葡萄干少许。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

白巧克力冰淇淋（8-10人份）

　　配料：

　　2茶匙砂糖　5茶匙水　300克白巧克力　3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开　300毫升稠奶油（ ）

　　做法：

　　1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。

　　2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。

　　3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。

　　4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。

　　5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。

　　6．在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

　　7．上桌前的10-15分钟冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。

法式巧克力吐司（4-6人份）

　　配料

　　50克黑巧克力　150毫升牛奶　1个鸡怠4茶匙草莓酱　8片白面包，去皮，对角切开　黄油或者植物油　40克棉白糖

　　做法

　　1．把巧克力切成小块，放入小平底锅里，加入牛奶，用文火加热并搅拌，直至巧克力熔化。然后放在一边，稍微冷却。

　　2．把鸡蛋打入一个大碗中，边搅拌边打入温的巧克力牛奶。

　　3．加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。

　　4．把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油，把面包放入煎2-3分钟，直至两面变脆。

　　5．在面包上撒上棉白糖，再浇上热草莓酱，即可。

三、巧克力杯（6人份）

　　配料

　　225克黑巧克力　4个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离　75克棉白糖　4茶匙拉姆酒或者其他烈酒　4茶匙稠奶油

　　做法

　　1．把巧克力融化，然后放在旁边稍稍冷却。

　　2．再一个碗中打入蛋黄和棉白糖，直至发白变厚。用电动打蛋器需用5分钟，手动打蛋器需用更长时间。

　　3．把巧克力淋入混合物中，然后加入拉姆酒（或者其他烈酒）和稠奶油。

　　4．把蛋清打入一个无油的碗中，直到打成固状。把打好的蛋清分两次打入巧克力混合物中，把混合物均匀地分入六个玻璃杯中。放在一变却至少2小时。

　　5．上桌时，放入小巧克片点缀即可。

鸳鸯戏水

　　材料： 浓的热咖啡 60cc 红茶茶叶 1小匙 水 鲜奶油 适量 钢杯 1个 打蛋器 1个

　　挤花袋 1个

　　做法：

　　1.将红茶茶叶与水倒入锅中，以小火煮沸后再熬煮5～10分钟，待红茶液剩下约50cc即可熄火，将茶渣滤掉备用。

　　2. 将鲜奶油放入钢杯中，利用打蛋器打成绵密状备用。

　　3.把煮好的红茶液与热咖啡混合，再利用挤花袋将鲜奶油挤在上面即可。(可另外自行添加适量的糖)

花果茶土司

材料：

1.酵母粉 16公克

细砂糖 100公克

蛋 65公克

水 415公克

盐 15公克

2.高筋面粉 810公克

奶粉 25公克

3.奶油 95公克

4.花果茶粒(湿) 160公克

作法：

准备工作—将80公克花果茶浸泡於40公克香橙酒与40公克热水中，使其软化湿润即可

1.将材料1拌匀至溶化备用。

2. 材料2过筛后加入作法1拌匀成团，加入奶油再继续揉至成为光滑光亮的面团。

3.以保鲜膜盖好，在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。

4.将面团取出散气，再次滚圆后静置松弛10分钟，再用杆面棍杆成椭圆形面皮，将浸泡於香橙酒中的花果茶取出沥乾，均匀洒上在面皮上，由一端卷起，收口处面团必须捏紧。

5.将面团放入模型中，表面刷一层蛋汁，放入烤箱或其他密闭容器中做最后发酵。

6.当面团膨胀至顶端与模型齐平时，即可放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟即可。

简单好吃的布丁

材料

（1）鲜奶250克

（2）鲜奶250克、鸡蛋4个、香草粉1/4茶匙

（3）珍珠粉1.5大匙、细砂糖100克

（4）白兰地酒1/2茶匙

（5）红糖2大匙、珍珠粉1/2茶匙、水190克作法

1、将材料（1）加温至50～60℃，冲入混合拌匀的材料（2）中（图1），搅拌均匀，过滤（图2）。

2、作法1的成品以小火煮开，加入混合均匀的材料（3）煮溶，关火，倒入白兰地拌匀，入模待凝固。

3、材料（5）中的水煮开，加入已混合均匀的红糖及珍珠粉煮溶，倒于布丁液上（图3），待凝因，即可冷藏享用。

薑汁撞奶

材料:牛奶70% 薑汁20% 糖10%

1 先磨薑汁,用濾網把薑茸去掉,薑汁放在碗裏備用.薑汁要現磨現用.

2 把牛奶加糖煮開,離火,慢慢攪拌約20下.降溫到70度.

3 把牛奶撞(倒)入碗裏,注意,要一氣成,中間不能停留.

4 等幾分鐘,凝固，就有得吃了.

薑汁的制作:

先蔼皮刮掉,洗淨,用鉋子磨成薑茸,然後放到濾網或紗布裏擠出姜汁.

巧克力奶昔（2人份）

　　配料

　　450毫升冰冻牛奶　3茶匙巧克力粉　3调羹巧克力冰淇淋　一点可可粉

　　做法

　　1．首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。

　　2．在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。然后混入剩下的牛奶。

　　3．把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中，再傲好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。

　　4．在每杯饮料上撒一点点可可粉，即可。

　　（2）巧克力冰淇淋苏打（2人份）

　　配料

　　5茶匙巧克力酱　苏打水　2调羹巧克力冰淇淋　稠奶油，打过　黑巧克力，磨碎

　　做法

　　1．把巧克力酱分别放入2个玻璃杯中。

　　2．在每个玻璃杯中倒入一点苏打水，然后搅拌，直到搅匀。在每个玻璃杯中放入一调羹冰淇淋，再倒入更多的苏打水。

　　3．把一块稠奶油放在上面，再撒上一点磨碎的黑巧克力。

白巧克力冰淇淋（8-10人份）

　　配料：

　　2茶匙砂糖　5茶匙水　300克白巧克力　3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开　300毫升稠奶油（ ）

　　做法：

　　1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。

　　2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。

　　3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。

　　4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。

　　5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。

　　6．在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

　　7．上桌前的10-15分钟冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。

巧克力杯（6人份）

　　配料

　　225克黑巧克力　4个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离　75克棉白糖　4茶匙拉姆酒或者其他烈酒　4茶匙稠奶油

　　做法

　　1．把巧克力融化，然后放在旁边稍稍冷却。

　　2．再一个碗中打入蛋黄和棉白糖，直至发白变厚。用电动打蛋器需用5分钟，手动打蛋器需用更长时间。

　　3．把巧克力淋入混合物中，然后加入拉姆酒（或者其他烈酒）和稠奶油。

　　4．把蛋清打入一个无油的碗中，直到打成固状。把打好的蛋清分两次打入巧克力混合物中，把混合物均匀地分入六个玻璃杯中。放在一变却至少2小时。

　　5．上桌时，放入小巧克片点缀即可。

准备：纯牛奶，QQ糖11粒，葡萄干少许。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便

我最会做的只有炖蛋,,很容易的,两只鸡蛋,一盒牛奶,冰糖适量/化成水,鸡蛋打散加牛奶/冰糖水搅匀,装入容器里面,再放入开水里面炖熟就OK了,吃了美容的!

甜品:椰奶西米露

1.把西米煮熟(记住等水开了再放西米,西米遇冷水要化).

2.捞出西米,凉了之后加椰奶冰镇即可.

3.可根据自己的口味加些水果.

甜品：红腰豆蜜汁

原材料:美国红腰豆200克,蜜糖50克,盐少许,清水200克

1.锅内注入清水,加入腰豆用小火煮透

2.加入蜜糖和盐,煮约两分钟盛入碗内即成.简单~

甜品ｅ爽西瓜冻

原材料:优质红瓤西瓜肉250克,菠萝30克,枪粒30克,白糖.凉开水各适量.

1.将西瓜肉取出切丁,菠萝肉切大丁

2.取一个玻璃深碗,放入菠萝丁和西瓜丁,枪粒,注入冻透的凉开水,撒上白糖即成.

甜品：奇士小汤圆~~~~

原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克，新奇士橙1个

调味料：精盐，白糖各适量，清水150克

步骤：

1.糯米粉和匀揉透。

2.新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小汤圆，入沸水煮熟。用凉水泡着。

3.锅内注入清水，下入全部原料。用小火煮透，盛入小碗内即成。

甜品：西米火龙果~~~~

原材料：西米150克，火龙果1个

调味料：白糖100克，湿面粉20克，清水适量

步骤：

1.西米用开水泡透蒸熟，火龙果对半剖开，挖空起肉切粒。

2.锅烧热，注入清水，加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开。

3.用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。

甜品：蜜汁土豆~~~~

原材料：去皮土豆200克

调味料：面粉50克，蜜糖30克，花生油.水各适量

步骤：

1.土豆煮烂捣成泥，拌入面粉，做成小圆饼待用。

2.先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煎透捞起》

3.锅内留油，炒熔蜜糖，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上后倒出即成。

如何做一些甜品(简单)

核桃炖鸡蛋：将一个鸡耽一杯牛奶和糖搅拌均匀，在水中炖，核桃撒在锅上

双层皮牛奶简单版：一杯牛奶和一个蛋清与糖一起煮沸，与水分离，直到凝固

红薯炖奶：将红薯蒸熟切成块，加入一杯牛奶，在碗里放一点糖，用大火炖，煮一个生鸡蛋，边吃边搅拌

奶味芋泥：去皮切块，微波炉煮，搅拌机捣碎。

在锅里加热融化一些奶油，然后加入两片奶酪，完全融化后加入一大杯牛奶，煮一些糖。

加入芋头，搅拌均匀，加热至芋头糊稠，撒上一层炒芝麻。

水果酸奶：糖水黄桃糖水椰子丁几勺酸奶一袋

酸甜混合水果酸奶。美人美人。减肥的时候也可以做代餐。但是尽量少放糖水。

低热量水果沙拉：将苹果、菠萝和樱桃(你能想到的任寒果)切成小块，倒入酸奶，搅拌均匀——它不会长肉，女士们的最爱。

三色西米舀一小碗：西米，冲入热水，烘烤十分钟

将浸泡过的西米沥干，用清水洗掉西米上的粘性物质。

锅里的水烧开，加入足够的糖，把西米卷起来就熟了。把西米拿出来，尽量把水排干(这样西米就不会泡在水里变得不顺心)。

猕猴桃切成小块，木瓜切成小块，龟苓膏切成小块备用(“三色杂果”可以选择自己喜欢吃的品种)

吃饭时，拿一个玻璃容器，将西米放在容器底部，小心地沿着玻璃容器内壁倒入一杯特浓牛奶，然后加入三色球(可以将甜品分层)。)

吃的时候如果不够甜就用炼乳调味。

用雪儿：炖一个木瓜，切三分之一，去籽，将大部分放入容器中，放入银耳，加入少许冰糖和水，或根据自己的喜好放一些莲子、百合或杏仁，在锅里蒸。冬天可以趁热吃，夏天可以冰镇吃，很牛逼~ ~

木瓜中国林蛙：中国林蛙泡泡毛，强行去水木瓜切好并挖空，中国林蛙加水和冰糖入木瓜碗，扣上盖子蒸一下

冷薏仁果冻

看看日本脑炎

果冻里全是薏米，软软的恰到好处。如果家里的孩子不喜欢喝薏米水，不喜欢用薏米水做果冻，相信孩子会很难抗拒。孩子吃得开心，妈妈看得开心，一举两得。

材料：

魔芋精粉10g

200克幼糖

薏苡仁水1000毫升

练习：

薏米水的做法：

将100克薏米和少许香草叶放入1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升薏米水备用。

果冻做法：

(1)将魔芋粉和幼糖混合；

(2)将薏苡仁水加热煮沸至90；

将薏米水倒入混合均匀的魔芋粉中，混合，降温搅拌5分钟，关火，得到薏米果冻液；

4将少许煮熟的薏米放入单个的果冻模型中，然后将每一个模型装满薏米果冻液。冷却后，放入冰箱冷冻。完全凝固后即可食用

草莓豆腐乳

材料：

1个嫩豆腐

草莓450克

两种蛋白质

1/4杯鲜奶

1个猕猴桃

一点烹调油

调料：

半茶匙盐

半汤匙生面粉

几滴草莓芝麻油

练习：

(1)将草莓(225克)、豆腐、蛋白质和鲜奶放入搅拌机中搅拌均匀。取出后，与调味料混合，放入盘中。顶层用草莓和猕猴桃装饰。然后放入微波炉中，用大火煮3分钟左右。

(2)取出后，倒出水，倒入少许熟油，增加光泽。

将2杯清水煮沸，放下冬瓜颗粒煮10分钟，加入切碎的瘦肉煮沸，倒入切碎的玉米搅拌均匀，煮沸后加入调味料搅拌均匀，然后加入鸡蛋浆和洋葱颗粒搅拌均匀。

龙眼葡萄干

酒冻

顾名思义，这是一款用酒制作的蒟蒻（ju ruo）。

裹着葡萄干的龙眼，透过半透明的蒟蒻，朦朦胧胧的，似向品尝者预示蒟蒻的真正内涵——白兰地的韵味。

蒟蒻在齿间分解的当儿，一阵淡淡的，似有似无，难以捕捉的酒香，在口腔里缓缓扩散……

材料：

蒟蒻果冻粉10克

幼糖180克

龙眼1罐

水800毫升（ml）

龙眼糖浆200毫升（ml）

白兰地酒葡萄干100克

做法：

白兰地葡萄干做法：

①把所需葡萄干放入一个容器中；

②倒入白兰地至淹过全部葡萄干为止，至少浸泡3个星期（一次可多做点，以便随时可用）；

③制作酒冻前，先将所需分量的葡萄干塞入龙眼待用。

酒冻做法：

①将蒟蒻果冻粉及幼糖拌匀；

②将水及龙眼糖浆混合煮至90摄氏度；

③再将龙眼糖浆倒入拌好的蒟蒻果冻粉中，调低火候，搅拌混合物至呈透明状态后熄火；

④倒少许果冻液至模型中，置入一粒塞满葡萄干的龙眼，待半凝固后，才将果冻液填满模型，等凉后，放入冰箱冷冻即可。

特别推荐-制作果冻

，超级简单，超级好吃

准备：纯牛奶，11粒QQ糖，一点葡萄干。

将牛奶和QQ糖一起放入锅中，然后用勺子边烧边搅拌，直到QQ糖化，将液体倒入容器中

撒一点葡萄干。冷却后，放入冰箱。

因为是晚上做的，早上从冰箱里拿出来之后一切都还可以。

真的好粉！~奶味，果冻嫩嫩的。~很好吃。

如果有机会，大家可以试一试。而且最重要的是：完全不需要时间，做起来非常方便。

双皮奶色泽洁白，香气浓郁，入口嫩滑，充满三感，不难做到。

配料：一大碗蒙牛牛奶(左右)，两个蛋白，两勺白糖

1)先把牛奶倒进锅里，煮开就行了(烧久了会破坏蛋白质，不能承受奶皮)，然后倒入大碗里，这时可以看到牛奶表面有一层皱巴巴的奶皮。

2)在一个空大碗里放两个蛋清(蛋清和蛋黄的分离方法肯定大家都知道，就不多说了)，两勺糖，搅拌均匀，直到糖溶解(不要打太久，不然鸡蛋会起泡)。

3)牛奶稍凉后，用筷滋破奶皮，然后将牛奶慢慢倒入盛有蛋清的大碗中，搅拌均匀，再沿着碗饼慢倒回有奶皮的大碗中，可以看到奶皮会自己浮起来。

4)最后，将牛奶放入锅中蒸10分钟左右，用筷子中间刺穿。如果没有牛奶流出，说明都是浓缩的，你就完了。

第一层奶皮是甜的，第二层是滑的，所以叫“双皮奶”，冷热皆可，一样好吃。喜欢的话还可以加入莲子和红豆一起蒸，营养又美观。