怎样分辨木瓜和木梨

一、木瓜（学名： ?()）＞薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。

二、木桃属于双子叶植物药蔷薇科植物。原产于中国西南一带。落叶灌木至小乔木。枝条直立，具短枝刺；小枝圆柱形，微屈曲，无毛，紫褐色。叶片椭圆形，披针形至倒卵披针形，长5-11cm，宽2-4cm，先端急尖或渐尖，基部长楔形至款楔形，边缘有芒状细长锯齿，幼时上面无毛，下面密被褐色绒毛，以后脱落近于无毛。花先于叶开放，2-5朵簇生于二年生枝上，花梗短粗或近于无梗，花直径2-4cm，萼筒钟状，外面无毛或稍有短绒毛，萼片直立，卵圆形至椭圆形，长3-5mm，宽3-4mm，先端圆钝至楔形，全缘或有浅齿及黄褐色绒毛，雄蕊45-50枚长约花瓣之半，花柱5个，基部合生，下半部被柔毛或绵毛，柱头头状，花期3-4月。果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长8-12cm，黄色有红晕，味芳香，9-10月成熟。果实入药，不可食用，耐寒力不急皱皮木瓜和光皮木瓜。

三、木梨属于双子叶植物纲蔷薇科植物。是落叶小乔木。幼枝有绒毛。叶卵形或长圆形，表面暗绿色，背面密被绒毛。花单生枝顶，白色或粉红色。果梨形，黄色，有香味。花期4-5月。 喜光而能耐半阴。适应性强，耐寒。对土壤要求不严，一般排水良好之地均可栽培。 ?用播种、扦插或压条法繁殖均可。移植宜在落叶后或萌芽前进行，一般小苗需留宿土，大苗需带土球。萌芽力尚强，可以整枝。主要害虫有大蓑蛾、刺蛾和蚜虫。 榅桲枝叶扶疏，花粉红色，宛如朝霞，果黄色，具芳香。适于孤植园庭后观赏。实生苗可作梨、木瓜、苹果的矮化砧木，嫁接枇杷可增强其抗寒性。果可药用。

木瓜是中国特有的野生果树之一，早在3000年前就有文字记载。《诗经.卫风》说“给我木瓜，赏我琼”。常见栽培品种有皱皮木瓜、山楂(光皮木瓜)、木瓜海棠等。不同于我国广东、福建、台湾等地种植的木瓜(番木瓜LINN的果实。150年前才传入中国)。

番木瓜()在植物分类学上属于蔷薇科pyrsub科。共有5种，其中4种原产于中国，1种原产于日本。沂蒙山区有木瓜和宣木瓜两个原生种。自20世纪80年代以来，逐渐得到进一步发展和利用。

1.皱皮木瓜()

其他名字还有梗木瓜，铁脚梨。落叶灌木，有多刺的分枝，轻微弯曲，无毛，略带紫色的棕色或棕色，稀疏的浅棕色和稀疏的浅棕色皮孔。叶椭圆形，疏生披针形，先端锐尖或渐尖，基部楔形，边缘有锐锯齿，叶长5-9厘米，分蘖上沿叶脉以下无毛或具短柔毛；托叶大，肾形或半圆形，边缘有锋利的双锯齿。花先开后叶，3-6朵花簇在二年生枝条上。花梗短而厚，长约3毫米或近无梗；花径3-5厘米；萼筒钟形，外面光滑无毛，萼片直立，半圆形或椭圆形，约萼筒的一半；花柱5个，基部联合，柱头头状，约与雄蕊等长。花期3-4月。果实球形，卵球形至椭圆形或长，黄色或黄绿色，有稀疏不明显的斑点，味香，萼片脱落或宿存；果柄短或近无柄。9-10月成熟，果实成熟7-10天后果皮微缩，故取名皱木瓜。水果可以用作蜜饯、果酱和果汁。干果用于医疗目的。木瓜是中药木瓜的主流产品。

主产：山东临沂、安徽宣州、河南洛阳，但面积很小，产量不足中药消费的千分之一，药用缺口大。具有食用价值的国家科研单位进一步研究出了番木瓜罐头、果脯果冻、饮料等一系列产品，在色泽、风味、营养等方面均优于山楂、苹果、桃、梨等水果产品，还获得了原商务部部级鉴定。产品受到国内外商家和消费者的青睐，优质木瓜供不应求。

2.浅色皮木瓜()

别名大龙木、风水树、甜瓜、木瓜、山楂、木里、木里。落叶灌木或小乔木。树皮红褐色，皮肤脱落，光滑，内皮青灰色；枝条没有刺，呈圆柱形，一年生的幼枝具柔毛，很快脱落，呈紫红色。单叶互生，近革质，卵圆形，疏生倒卵形，长5-18厘米，宽2.5-9.5厘米，先端尖，基部楔形或圆形，边缘有尖芒状锯齿，幼叶背面有黄白色绒毛，不久脱落，前面深绿色，光滑有光泽；托叶膜质，卵状披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，长约7毫米。花只生于叶腋，叶开放，花梗短，长5-10毫米，无毛；花径2.5-3.0厘米；花萼钟状，在萼筒外面无毛；花瓣倒卵形，淡粉色；多数雄蕊，约40-45枚，3个花柱，基部合生，具柔毛，柱头头状，分裂不明显，约等长或稍长于雄蕊；花期4-5月。果实椭圆形，椭圆形至倒卵形，长10-15厘米，暗黄色，木质，芳香，柄短。9-10月成熟。光皮木瓜主要是观赏，夏初赏花，秋果，深秋转红。5-8年后幼苗进入开花结果期，裸皮木瓜功效不大。因为它的果木没有实用价值，果实是观赏用的，又因为它的果实还是光滑的，干燥后不缩水，所以取名为木瓜，主要是我们单位用来培育绿苗的。

李牧：主要产于山东、河南和江苏。由于药效差，国家药品冀管理局于年禁止药用。这说明梅花没有药食两用，而且因为梅花也是珍稀树种

别名木桃。起源于中国西南地区。落叶灌木到小乔木。分枝直立，有短刺；小枝圆柱形，稍弯曲，无毛和略带紫色的棕色。叶片椭圆形，披针形至倒披针形，长5-11厘米，宽2-4厘米，顶端尖锐或锥形，基部长楔形至楔形，边缘有芒状细长锯齿，幼时顶部无毛，底部密被褐色绒毛，然后脱落近无毛。花先于叶开放，2-5朵花簇生在二年生枝上，花梗短或近无梗；花直径2-4厘米；萼筒钟形，外面无毛或稍短被绒毛；萼片直立，卵圆形至卵圆形，长3-5毫米，宽3-4毫米，先端圆形至楔形，全缘或浅齿，黄褐色绒毛；雄蕊45-50，约一半花瓣；花柱5，基部合生，下部具柔毛或具绵状毛，柱头头状。花期3-4月。果实卵圆形或近圆柱形，顶端有突起，长8-12厘米，黄色，红色，有香味。9-10月成熟。水果是用来入药的，不能吃。低耐寒的皱皮木瓜和抛光木瓜。

主要产于秋子、云南、贵州、广西、四川和湖北。面积上万亩，产量过千万公斤。因为是晒干的，而且有明显的皱纹，所以作为皱木瓜卖，是药用真木瓜的假货。更有甚者，有的毒贩把真正的木瓜说成是木桃、李子；木桃和李子被称为“真正的木瓜”。压质降价，低价收高价卖。贪图暴利，扰乱市场，农民种植真木瓜收入低，制约了农民种植真木瓜的积极性，制约了药用木瓜质量的提高。

木瓜、裸皮木瓜和毛叶木瓜果实的差异

《本草纲目》详细说明：“木瓜是一种非木本的木瓜。圆的比木瓜小，味木涩的是木桃。长得像木瓜但是没有鼻子。涩味大于木桃的是木梅，又叫木梨，就是山楂和圆螺母。

中药材介绍：“木瓜(别名：皱皮木瓜、花梗海棠)。木桃(别名：毛木瓜、木瓜)。李牧(别名：李牧、山楂、木瓜)。

还包含：“木瓜(指皱木瓜)皮薄色黄，清香酸甜，头尖。一方面，吃有益于人。”。

“有个圆圆的儿子，色黄，蒂厚，儿子小而圆，味涩咸，能伤人心。有李子，小的，味道绝对涩。有土的附子，味道绝对苦涩，子如大相油麻，使鱼饵醒目，红筋多痛。

从上面的记录可以看出，吃木瓜对人有益！吃木桃李对人有害！

最好把三者区分开来，切成大块，晒干。

木瓜：肉质细嫩，清香扑鼻，夏天清香扑鼻，表面有3-5mm深的皱纹；在太阳下切片，由于收缩量大，很容易卷曲，表面皱纹浅而薄，有的没有皱纹，极其硬脆，嚼起来没有沙感。但是尝过之后，

木瓜酸胜过二者多倍。 木桃：晒干有明显粗糙皱纹，深2至3毫米，坚硬、嚼如木渣。 木李：果面光滑，有腊质。晒干仍光滑，全木质。晒片平板，易折断，嚼后全是木渣。 因此，发展木瓜，必须根据实际情况，因地制宜，合理种植，争取利用种植木瓜达到致富的目的。发展木瓜，首选“药食”兼用的蒙山木瓜优良品种，高产、优质，用途广销路好。不要盲目种植木李、木桃和野生、实生皱皮木瓜。木李、木桃结果木质、半木质。不能加工食用；药用效果差，逐渐被市场淘汰。