新鲜蓝莓怎么蓝莓洗后不要再放冰箱

蓝莓的保鲜方法

1.食用新鲜蓝莓的保鲜方法

买新鲜的蓝莓，马上放进冰箱。最佳储存温度为1 ~ 3。可投保5-7天。如果你想吃新鲜的蓝莓，千万不要放在0c以下的冰箱里。

不建议将蓝莓水洗后放入冰箱，因为水很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外观干燥是延长新鲜蓝莓货架期的唯一方法。

蓝莓鲜果在运输过程中温度应保持在10以下。但当果实从田间温度降至10以下时，必须预冷以排除果实在田间的热量，从而有效防止果实腐烂。预冷主要包括真空冷却、冷水冷却和冷风冷却。

2.把蓝莓做成果酱保存起来

蓝莓果实呈浆果状，耐贮藏性强。小包装的新鲜水果可以在18-26的室温下储存两周，而不改变其原有的风味。如果低温保存，保存时间会更长，可以在气调中保存三个月左右。

其实蓝莓的保存时间还是比较长的，即便如此，也不能马虎。保存好蓝莓会使食物储存更长时间。

水果经过采收、分级包装后，可以快速贮藏，加工成速冻水果。速冻水果能有效控制腐烂，延长贮藏期，但生水果风味略酸。冷冻温度应低于-20。聚乙烯袋的包装尺寸为10公斤和13.5公斤。运输过程中还需要冷冻条件。

加工冷冻水果是浆果利用的趋势。黑莓、覆盆子、草莓等。可以加工冷冻水果，但是这三种浆果在冷冻时容易变色和开裂，而蓝莓水果不冷冻。与草莓、树莓等水果相比，蓝莓果实较硬，适合冷冻水果加工。