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你我终年不遇°
2020-12-24
配料：面粉250g，开水(100)，冷水50 [6] 0cc，油适量，盐适量(我只用了1份半)。做法：将面粉放入容器中，加入开水，边搅拌边加入，搅拌均匀成雪花状，然后加入冷水揉至洒在案板上。继续揉面团，直到表面光滑。1.用保鲜膜包好，静置30分钟。2.把面团擀成大方块。3.刷一薄层油，撒上盐。4.像折扇一样把面团折成长条。5.把长条卷起来，绕成一个圈。6.面团静置10分钟后，压平。7.用小火加热平底锅。将蛋糕放入，用中火油炸(同时不断拍打和挤压蛋糕表面)。8 ~~~
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