用煤气蒸花卷多长时间

由于是蒸花卷，所以主要是根据锅里的水的沸腾来计时(以蒸锅的蒸为准)，跟用什么燃料关系不大。一般家庭常见大小的花卷，煮沸后必须在13 ~ 15分钟左右成熟。记得蒸熟关火后不要马上开盖，等1 ~ 2分钟再开盖，以免蒸出来的面食缩水。