芹菜叶子可以和芹菜茎一起炒吗 芹菜什么地方不能吃

可以吃。

可以一起炒。

叶子炒的时候会产生水分，很苦，所以芹菜茎最好单独炒，和其他叶子一起炖。很香~

叶子炒的时候会产生水分和苦味，所以芹菜茎最好单独炒，和其他叶子一起炖。很香的~

可以，但是芹菜叶可以和芹菜茎一起炒，味祷会很好，因为叶子比较苦，不好吃。其实扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养物质是人体无法利用的。芹菜除了根可以吃。

芹菜属于伞形科。水芹、芹菜、芹菜三种，功能差不多，芹菜是最好的药。芹菜香气浓郁，故称‘药用芹菜’。但与香菜不同，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、降血压、健脑安神的功效。吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，具有辅助治疗作用。

芹菜喜欢寒冷潮湿的气候，属于半耐寒蔬菜；不耐高温。

干燥能承受零下的短期低温。种子萌发的最低温度为4，最适温度为15 ~ 20。15以下发芽延迟，30以上几乎不发芽。幼苗能耐受-5 ~-7的低温，属于绿色春化型植物。在210条件下，34片叶的幼苗在1030天内通过春化期。

芹菜抗寒性差，幼苗不抗冻。春化的适宜温度为12 ~ 13。