大龙虾哪个地方不能吃

龙虾的头不能吃，尤其是它头壳里的沙囊是它的消化器官，不能吃。

总的来说，虾头含有大量的蛋白质，营养丰富。但由于海洋和河流污染和渗漏问题严重，虾头血管密集，鱼虾吸收的有害物质主要通过血液循环。所以现在吃鱼虾的时候，最好把血洗干净，最好不要吃虾头，尽量少吃鱼子酱。

吃小龙虾的禁忌：

1.在家做饭加工前24小时加水喂养

专家说，人们在家煮小龙虾时，一定要在高温下彻底煮熟，通过观察虾的横截面颜色是否一致，就可以判断是否煮熟。建议虾在烹调前用清水喂养24小时左右，让虾吐出代谢产物。此外，身体上的污垢要用刷子清洗，同时还必须去除隐藏大量泥沙和细菌的肠线，然后用清水彻底清洗2-3次。

2、过敏患闸意虾不是人人都能吃的

约20%的患者患有一些过敏性疾病，如支气管哮喘、复发性过敏性皮炎、过敏性腹泻等。可以通过吃虾来唤醒。所以，如果已经确认对虾过敏，缓解期和发作期不要吃。

3.不要吃积累毒素和病原体的虾头

"小龙虾的虾头一定不能吃."专家提醒，小龙虾头部是毒素吸收和治疗最多的地方，也是病原体和寄生虫最容易聚集的部位。

另外，适量吃虾，不要一次吃太多，因为虾是高蛋白食物。有些过敏体质的人会对小龙虾产生过敏症状，比如身体上出现红点、疙瘩等。最好不要吃小龙虾。小龙虾是一种嘌呤含量较高的水产品，痛风患者不宜食用。