竹笋和什么相克 五大食物不宜与竹笋同食

1，竹笋不能和茭白栗子豆腐一起吃。这些蔬菜有的含有氯化镁和硫酸钙，有的含有草酸。当两种食物相遇时，会形成草酸镁和草酸钙。这两种白色沉积物不仅影响人体对钙的吸收，还容易导致结石病。2.一起吃竹笋和羊肝会中毒。3.竹笋和麦芽糖一起吃会中毒。4.竹笋不要用糖煮。5.竹笋和鹧鸪肉不能一起吃，让人腹胀。更多关于匹配禁忌的信息

竹笋及竹笋不宜食用的五种食物是什么

竹笋是中国的传统美食，已经种植和食用多年。竹笋作为食品原料中的瑰宝，因其酥脆的口感和较高的营养价值而受到大家的欢迎。在生活中，竹笋经常被制成各种美食。无论炖、炸、煮还是蒸，竹笋都有其独特的新鲜味道。很扼友只知道竹笋有很多吃法，却不知道竹笋和一些食物是兼容的，不能一起煮着吃。我们来看看有哪些食物是和竹笋兼容的。

1.羊肝

竹笋和羊肝兼容，不能一起吃，也不能一起煮。原因是羊肝富含维生素A，多吃羊肝对眼睛很有帮助，尤其是治疗夜盲症。但用羊肝喂竹笋时，竹笋中的一些活性物质会破坏羊肝中的维生素A，不仅使羊肝无效，还可能影响眼睛健康。

2.羊肉

除了羊肝，羊肉不能和竹笋一起吃。原因是羊肉和竹笋一起摄入体内，在消化液的刺激下，会发生复杂的生化反应，产生有害物质，可能引起腹痛、腹泻等不良症状。

3.红糖

竹笋和红糖可以一起吃，对身体不好。原因是：红糖是温的，竹笋是凉的，所以如果一起吃，食物的药性就相等了。此外，竹笋含有多种氨基酸，其中赖氨酸与红糖反应形成赖氨酸糖基，对人体有害。

4.豆腐

很端不知道竹笋和豆腐不能一起吃。事实上，竹笋和豆腐一起吃会对人体健康有害。原因是竹笋和豆腐都是冷食，一起吃容易拉肚子。而且竹笋含有草酸，与豆腐中的钙结合产生草酸钙，草酸钙是一种沉淀物，不仅会影响人体对钙的吸收，还可能导致结石病。

5.龟肉

龟肉不能和竹笋一起吃，两者兼容。原因是甲鱼肉富含蛋白质、维生素和碘，具有高蛋白、低脂肪的特点。与竹笋一起煮熟食用，不仅会大大降低甲鱼肉的营养价值，还会引起中毒反应。所以竹笋和甲鱼肉绝对不能一起吃。

竹笋是一种味道很好的食物，但由于其自身的特点，他们对烹饪和食用非常讲究。以上五种食物与竹笋兼容，为了健康和营养，最好一起吃。否则不仅会为身体提供必要的营养，还会引起身体不适，得不偿失。