甘蔗为什么属于水果?

从植物学角度来说，甘蔗不是水果，而水果一般指植物的果实。甘蔗是植物的茎。茎以节为特征。

但是字典里的解释是：

水果：是水多的可食用植物果实的总称。

甘蔗是冬季最爱吃的水果之一，含糖量非常丰富，约18-20%。值得一提的是，甘蔗中的糖分是由蔗糖、果糖和葡萄糖组成，容易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量人体必需的微量元素，如铁、钙、磷、锰、锌，其中铁含量特别高，达到每公斤9毫克，居水果之首，因此甘蔗被称为“补血果”。

甘蔗不仅是冬季的好水果，也是贰健身的良药。中医认为，甘蔗味甘性寒，能养血养血，寒能清热生津。因此具有滋养润燥的作用，适用于低血糖、心虚、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等症。将民间常用的甘蔗汁50克、酒50克混合，早晚各服用一次，对治疗慢性胃炎、恶心呕吐有很好的疗效。

甘蔗也是口腔的“清洁剂”。甘蔗含有大量纤维。反复咀嚼时，就像用牙刷刷牙一样，可以将口腔和牙齿内残留的污垢一扫而光，从而提高牙齿的自洁和防龋能力。同时嚼甘蔗对牙齿和口腔肌肉也是很好的锻炼，有美容的作用。

但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒，胃脘痛者不宜食用。另外，甘蔗被昆虫破坏或被真菌污染就不能食用，以防止呕吐、昏迷等中毒现象

因为它产生水分，所以被认为是水果。