白萝卜的心发黑还能吃吗?

当然不能拉，因为有毒。

吃不下，全黑了，说明变质了，中毒了。

白萝卜即使心黑也可以吃。

白萝卜发生黑心主要有三个原因：一是土壤缺硼，二是土壤积水或板结，三是黑腐菌所致。黑心萝卜只要去掉黑心部分就可以吃了。

补充：

白萝卜，块根类蔬菜，十字花科萝卜类植物。据营养师分析，白萝卜的活力指数为5.5555，贰指数为2.7903。到目前为止，它已经种植了几千年，并被广泛应用于中医饮食和食疗领域。清五年(公元1750年)编辑的《如皋县志》中说：“萝卜，一个萝卜，可以红白相间种，分四次种。刚开始只有后一半好，破甲可以当饭吃。产沙土者甜脆，产瘠土者坚辣。”色白，属金，入肺，性甘辛，属肺脾经。具有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的功效。主要用于治疗肺痿、肺热、便秘、吐血、胀气、食积、消化不良、痰多、排便不畅等。白萝卜适合用水煮，喝萝卜水加一些白糖，可以当饮料，对消化养胃有很好的效果。