吃南瓜秧头有什么好处

吃南瓜苗的好处：

1.南瓜藤叶营养丰富。新鲜的藤叶含有82.5%的水分。干物质含粗蛋白7.5% ~ 8.6%，粗脂肪4.6% ~ 5.2%，粗纤维26% ~ 32%，无氮提取物38% ~ 46%，粗灰分8% ~ 10%，钙0.36%，磷0.09%，维生素C、A、B等。粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸。

2.南瓜苗不仅味道鲜美，口感好，风味独特，而且富含营养、叶绿素和各种必需氨基酸、矿物质和维生素。经常食用对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等疾病有一定疗效。这是人们餐桌上的一道受欢迎的菜。广西人特别爱吃的蔬菜是各种各样的幼苗，比如佛手瓜苗、木瓜苗，当然还有曹操家爱吃的南瓜苗。南瓜苗的幼茎、幼叶、幼叶柄，以及幼花茎、幼蕾都是可以食用的。此外，南瓜苗是无公害食品，近年来在市场上很受欢迎。南瓜苗不仅味道鲜美，口感好，风味独特，而且富含营养、叶绿素和各种必需氨基酸、矿物质和维生素。经常食用对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等疾病有一定疗效。

你好，这个南瓜苗，又叫南瓜藤，有清肺和胃通络的功效。

指南：

临床上常用于治疗低烧、胃痛、月经不调、烧伤等疾病的肺结核。这是无毒的，没有副作用，对身体没有太大伤害。