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最简单的方法,最好的方法,就是。不吃。,
苦杏仁
苦杏仁是杏仁的一种,是杏的种子。
苦杏仁的苦味主要是由苦杏仁甙提供的,苦杏仁是作为苦味的调味品。在烹饪中,主要使用这种苦苷的苦味。
在烹饪中使用时,经常需要将苦杏仁浸泡在水中,以去除一些苦杏仁的苦味。然后翻炒或者和芹菜、胡萝卜、大豆等蔬菜混合。
用苦杏仁做苦味调料时,要注意苦杏仁不能一次吃太多。如果吃太多苦杏仁,会降低或失去人体组织中运输氧气的功能,甚至抑制呼吸的中枢神经系统,严重时会危及生命。因此,在烹饪中使用苦杏仁时,必须首先将苦杏仁浸泡在水中,使其中的大部分苦杏仁苷溶解在水中,从而减少苦味,保证安全。彩色杏仁、杏仁鸡丁、杏仁丁等菜品。
先把苦杏仁煮熟,再用冷水泡两天,勤换水
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