牛腰果吃哪部分?

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牛油果吃的是果肉部分，也就是削完皮里面的果肉。果肉接近果皮略呈青色，也可以食用。扩展数据：

功效如下：

1.抗氧化抗衰老：鳄梨富含甘油酸、蛋白质和维生素，滋润但不油腻。它是一种天然的抗氧化和抗老化剂，不仅能软化和保湿皮肤，还能收缩毛孔。皮肤表面可以形成乳白色的隔离层，可以有效抵御阳光，防止晒伤。从坚果中提取的牛油果油营养丰富，富含维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强化细胞膜，延缓表皮细胞衰老。

2.丰胸：富含牛油果的不饱和脂肪酸可以增加乳房组织的弹性，维生素A可以促进女性激素分泌，维生素C可以防止乳房变形，维生素E可以帮助乳房发育。

3.保护肝脏：已经发现鳄梨含有可能保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明治疗肝病的新药。

4.美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和力好，容易被皮肤吸收，对紫外线吸收力强，富含维生素E和胡萝卜素，因此具有很好的护肤、防晒和保健功能。

5.缓解糖尿病：牛油果果肉含糖量极低，是香蕉的1/5。是糖尿病人不可多得的高脂肪低糖食品，果皮泡水饮用可缓解糖尿病。

6.保护子宫健康：鳄梨可以保护女性子宫和子宫颈的健康。每周吃一个牛油果，可以平衡雌激素，在分娩时减掉多余的体重，预防宫颈癌。

7.婴儿食品补充剂：鳄梨是很好的婴儿食品补充剂之一。

1.直接吃

牛油果洗净，去皮去核，切成小块，直接食用。注意品味。你可能第一次不习裹的味道。成熟的鳄梨果肉柔软，像奶酪，有核桃的味道。

2.做沙拉

将牛油果切成1立方厘米左右，与豌豆、玉米和喜爱的蔬菜谷物(如煮西兰花、黄瓜、番茄等)混合。)，然后拌上沙拉酱或番谴，就是美味健康的牛油果沙拉！

3.涂在面包片上

将牛油果切好，用小勺舀起来，作为果酱均匀地涂在面包片上，加入草莓酱或蜂蜜，味道会相当不错。这个方法很简单，方便，甜。

4.奶昔

在牛油果中加入适量的牛奶或酸奶，加入蜂蜜，放入搅拌机中，搅拌成奶昔，是儿童和年轻人的最爱。

5，加糖

挑一个熟透的软鳄梨，切成两半，取出核，用小叉子或勺子皮上刮下果肉，磨碎。加一勺白糖拌匀，直接舀。

6.将牛油果蘸芥末酱油，味道像三文鱼和金枪鱼肚腩。