苦菊什么季节上市

苦菊最好在7月下旬至8月中旬的夏季种植。

苦菊是廊坊市特有的食用植物，是菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、沟芽莴苣，具有抗菌、解热、抗炎、明目的功效。苦菊味苦，色青。可炒可凉，是清热去火的好食品。因其味甘微苦，又有清热解暑之功效，故广受赞誉。性喜寒冷气候，初夏茎干，生冷可吃，抗菌、解热、消炎、明目等。嫩叶可以食用。

抗子含有蛋白质、高膳食纤维、完整的钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素、维生素b1、b2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，它还含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦味等化学物质。苦味蔬菜含有维生素C和胡萝卜素，分别是菠菜的2.1倍和2.3倍。苦菜嫩叶中含有各种氨基酸，氨基酸比例适宜。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强免疫力，促进脑功能。苦味蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等。能维持人体正常的生理活动，促进生长发育，缓解暑热。

最好是7月中旬到8月中旬种植。

[简介]

苦菊，分布于南欧和中国南京。菊科菊苣属，学名菊苣。我喜欢寒冷的气候。初夏我抽花茎。我可以吃冷的食物。具有抗菌、解热、抗炎、明目的作用。嫩叶可以食用。两年生草本植物每100克幼叶含水分95.1克，蛋白质1.2克，钙、维生素等营养素77毫克。适合生食、烹饪或煲汤。苦苣苔科叶子是披针形的。头花，大约20朵小花，淡紫色花冠，双凸柱头淡蓝色雌蕊，5枚雄蕊，连接成筒状，和淡蓝色花药。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g，种子发芽能力可保持10年，保存1-3年的种子在生产中常用于播种。