水的主要营养来源及作用

动植物腐蚀体和矿物质

水的营养价值

1.纯净水有害健康，这是人们的共识。所以水的成分必须保持原有的矿物质，人体在新陈代谢中需要大量的矿物质元素。

2.重金属、微粒、病菌威胁健康，健康的水必须减水，去除杂质。

3.微碱性水对健康更好。因为我们体液的PH值呈弱碱性，有利于身体的新陈代谢。

4.随着社会和科技的发展，现在净水器净化的水达到了直饮水的标准，目前比较严格的标准是美国：NSF标准。如果净水系统符合NSF标准，说明直饮水没问题。

5.目前，许多公共场所，如学校、医院、车站等。拥有直饮水中心，但使用的中央净水器是经过物理过滤处理的。因为电是有福的。这个祝福会影响水分子的结构。这水的能量被破坏了。中国有机农业网

水(化学式：h？o)是由氢和氧组成的无机物，无毒。常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命之源。水，包括天然水(河流、湖泊、大气水、海水、地下水等。)(含杂质)；蒸馏水是纯水；和人造水(通过化学反应结合氢和氧原子得到的水)。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合物和人类在内的所有生命的重要资源，也是生物最重要的组成部分。水在生命的进化中起着重要的作用。它是狭义的不可再生资源，广义的可再生资源。

对人来说，水是继氧气之后的重要物质。在成年人中，60~70%的质量是水。儿童体内的水分比例较大，接近80%。如果一个人不吃东西，仅仅依靠体内储存的营养物质或者消耗自己的组织就可以活一个月。但是如果不喝水，哪怕一个星期都很难熬。体内10%的水分流失威胁健康，20%的水分流失威胁生命，可见水对生命的重要性。

水也有治疗常见病的作用，比如：早上一杯冷开水可以治疗色斑；饭后半小时喝点水可以用来减肥；热水的按摩作用是一种强大的镇定剂，可以缓解失眠；大口喝水可以缓解便秘；睡前一杯水对心脏有好处；生病的时候可以用旬催吐。

1.溶解和消化功能

水是人体所有生理过程中生化变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力(水分子极性大)，可以使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在。甚至一些脂肪和蛋白质可以在适当的条件下溶解在水中，形成乳液或胶体溶液。溶解或分散在水中的物质有利于体内有效的化学反应。

食物进入口腔和胃肠道后，可被消化器官分泌的消化液消化吸收，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等。这些消化液的含水量高达90%。

2.参与代谢功能

在新陈代谢过程中，人体内的物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质，还参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。水是体内各种化学物质正常代谢的保障。

如果人体长期缺水，代谢功能会出现异常，从而减缓新陈代谢，积聚过多的能量和脂肪，使人肥胖。

3.承运人运输功能

由于水的溶解性好，流动性强，并且包含在体内的各种组织器官中，所以水是体内各种营养物质的载体。水在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换以及代谢产物的运输和排泄中起着极其重要的作用。比如将氧气、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素输送到全身；尿素、尿酸等代谢废物被转运到肾脏，随尿液排出体外。

4.调节抑制功能

水有很高的比热，可以调节体温。

预防中暑的最好方法是多喝水。这是因为认为生产力高的三种营养素在水的参与下被氧气氧化代谢释放能量，然后大量的能量可以通过水的蒸发而消散，从而避免体温升高。人体缺水时，难以及时释粪余的能量，导致中暑。

此外，水可以改善体液和组织的循环，调节肌肉张力，维持身体的渗透压和酸碱平衡。

5.润滑和保湿功能

缺水时做运动是有风险的。因为组织器官缺乏水润滑，容易造成磨损。所以，运动前一小时最好多喝水。

水被用作身体关节、韧带、肌肉和细胞膜活动的润滑剂。水的粘度很小，可以润滑体内的摩擦部位，降低血液粘度

6.稀释解毒功能

不爱喝水的人容易长痘痘，因为水必须参与啪。没有足够的水，毒素就无法有效排出，在体内积累时，很容易引起痤疮。

事实上，水不仅具有良好的溶解能力，还具有重要的稀释作用。肾耘泄水分时，可以排出体内的代谢废物、毒物和过量药物，减少肠道对毒素的吸收，防止体内有害物质长期积累而中毒。所以吃药的时候要喝足够的水，才能有效消除药物带来的副作用。