新鲜的橄榄如何食用

1.制作凉爽的水果

成分：橄榄、甘草(10g)、白糖

方法：

首先，将橄榄放入沸水中煮沸，等待水煮沸2分钟左右，主要是为了去除橄榄的涩味

二、再次取水(水要溢出橄榄)，将准备好的甘草放入锅中煮5分钟，然后将糖和橄榄一起放入甘草水中，关火，开锅，倒入器皿中，让橄榄浸泡。

10个小时后，试试整个牙签。味祷错。在嘴里是甜而不涩，有点酸甜，可以大大增加食欲。

2.橄榄焖

广东人的另一种吃法是煲汤。具体操作如下：

一、材料｀橄榄100克，排骨500克(材料可由人定)，食用盐

二、步骤：

(1)将排骨洗净、切碎并沥干水分。

(2)将青橄榄洗净，打碎。(把橄榄放在案板上，用刀背拍一下)

(3)将橄榄和龙骨放入汤锅，加入适量的水，浸泡材料

(4)大火至汤圆，继续滚半小时，然后文火煮半小时，加盐。

注意：不要过早加盐，否则会影响汤的颜色。不要下太多雨，否则你会失去橄榄的味道

功效：该汤滋阴润肺，助消化，四季皆宜，尤其适用于咽喉炎

3.生吃

生食最好。虽然尝起来很苦，但是越是在嘴里嚼越是好吃。结尾有一股香味。试试吧。

另一种生吃的方法是：

像海南才有的生槟榔，我觉得这种吃青橄榄的方式应该是从福州传过来的。

榨青橄榄，加入酱油、胡椒粉调味，品尝美味清爽的零食

将青橄榄浸泡在蜂蜜中，放入罐子中。绿橄榄吸收了蜂蜜的精华，弥补了自身的不足，——。又甜又香又润喉，让人永远不腻。加工后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦味和酸味，而是留下了蜂蜜的醇香。

直接嚼！青橄榄直接食用味道鲜美，层次丰富，回味悠长。先是觉得有点酸，然后有点涩，最后回味是甜的。去火润喉，生津止渴。

4.美丽：

将青橄榄捣碎成橄榄酱，涂在洗净的脸上约15分钟。保持皮肤弹性。

5.医疗保健：

别名｀果、青寮、中果、建国、山幄甘兰、白兰、黄龙、黄龙、橄榄、青橄榄等。

橄榄是具有一定医疗功效的中药。橄榄味酸甜，具有清肺利咽、生津解毒的作用。

在民间，有许多治疗橄榄的处方。以下是一些例子：

咳嗽治疗：3 ~ 5个鲜橄榄，1个鲜萝卜，把萝卜切好，代替茶煮，吃几天。

麻疹治疗：鲜橄榄和甘草各3g，橄榄和甘草一起煎煮，每天1次，共7天。

治疗腹胀：盐橄榄30颗，炭煅研成细粉，每次5克，每日3次。饭后口服姜汤，2 ~ 3天为一个疗程。

治疗咽喉炎：2颗橄榄，包括在嘴里咀嚼，吞咽其汁液，每天3次。

橄榄茶治疗慢性咽炎：取橄榄2颗，绿茶1克。将橄榄切成两半，与绿茶一起放入杯中，倒入沸水中，盖上盖子煨5分钟后饮用。

冰糖煮橄榄：鲜橄榄60克，捣碎，加入适量冰糖，2碗清水煎至1碗，去渣，慢慢咽下。具有解毒利咽、清肺和胃、生津化痰的功效，用于治疗燥热咳嗽、咽喉肿痛、食积、热毒酒、鱼骨咽喉肿痛、小儿百日咳、肠风便血等。