桔子吃多了对人的身体会产生什么样的后果?

根据相关专家的研究，一天吃3个以上的橘子是不可取的，因为每人每天吃3个橘子的维生素C就足够了，但是吃得太对口腔和牙齿有害。同时，柑橘含有光敏色素。如果摄入过多，血液含量会急剧增加，大量堆积在皮肤中，使皮下脂肪丰富部位的皮肤像手掌、手指、手掌、鼻唇沟、鼻孔一样被染成黄色，类似于“黄疸型肝炎”。唯一不同的是白眼睛。

黄色，尿和尿色正常。这种特殊疾病在医学上被称为“胡萝卜素病”或“叶红血病”，又被称为“皮肤黄橙病”。原因是吃了大量橙子后，血液中的胡萝卜素明显增加，肝脏没有时间将多余的胡萝卜素转化为维生素A，所以皮肤中的胡萝卜素含量明显增加。

另外，柑橘如果和萝卜一起吃，容易诱发甲状腺肿。根据国外专家的临床发现，萝卜等十字花科蔬菜能迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并迅速代谢产生一种叫抗甲状腺素——-硫氰酸盐的物质。此时，如果人体同时摄入含有大量植物色素的水果——-柑橘，其中所含的黄酮类物质经肠道内细菌分解后，可强化硫氰酸盐，抑制甲状腺的作用，从而诱发或引起甲状腺肿。

另外，食用柑橘前后一小时内不要喝牛奶，因为牛奶的蛋白质一遇到柑橘的果酸就会凝固沉淀，影响消化吸收；饭前或空腹不要吃橙子，因为橙汁中的有机酸会刺激胃壁粘膜，对胃健康不利。