吃菠萝有什么好处?吃得多好吗?

菠萝含有一种糖苷有机质和氮有机质。吃多了直接反应就是头疼。此外，还可能出现腹痛、呕吐、头痛、四肢和舌头麻木等。杜主任提醒市民不要吃太多菠萝，以免出现过敏症状。菠萝是菠萝科草本植物菠萝的成熟果实。无皮食用，味甘，微酸，微寒。

风险：服用维生素k和磺胺类药物时不宜吃菠萝。菠萝富含维生素C，能破坏和分解维生素k，菠萝是一种含有较多酸性物质的水果，与磺胺类药物一起食用，可导致磺胺类药物在泌尿系统结晶，损伤肾脏。

吃菠萝也要防中毒。

菠萝不宜搭配富含蛋白质的牛奶和鸡蛋食用。菠萝含有大量果酸。如果与牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物一起食用，果酸会凝结蛋白质，影响其消化吸收。

菠萝不宜与萝卜同食。萝卜含有维生素C酶，能破坏食物中的维生素C。与菠萝一起食用，还能促进菠萝中所含的黄酮类化合物在人体肠道内转化为二羟基苯甲酸和魏酸。这两种物质对甲状腺功能有很强的抑制作用。吃铁的时候不要吃菠萝。

服用四环素类药物和红霉素、甲硝唑、氰胺时不宜吃菠萝。菠萝中含有的钙可以与四环素类结合，钙、磷可以与红霉素等药物结合降低上述药物的疗效。

说明：新鲜菠萝香甜多汁，味道鲜美，但含有三种不良成分，会对人产生不良影响。首先是糖苷类，对人体皮肤和口腔黏膜有一定的刺激作用；第二种叫5-羟色胺，能使血管收缩，引起人的血压升高，引起头痛、头晕等症状；第三是菠萝蛋白酶。少数人对菠萝蛋白酶过敏。食用半小时至一小时后，会出现恶心、呕吐、腹痛、荨麻疹等症状。严重者还会出现呼吸困难和休克。

建议加工前不要吃菠萝。吃菠萝前要修剪果皮和刺，果肉要切块，里面的糖苷要用稀旬或糖水浸泡后再吃。如果不鸡理，会影响食用时的口感，菠萝中所含的糖苷也会对口腔粘膜造成刺激。

我从其他地方复制了这个，希望对你有帮助。

专家提醒：别忘了把菠萝泡在旬里。将菠萝切成片或片，用旬浸泡30分钟，然后洗掉咸味，可以消除过敏物质，使菠萝口感更甜。饭后半小时吃这些旬泡过的菠萝，好吃又有营养。

菠萝又名菠萝，多汁，香甜，富含有机酸和维生素B、C，营养丰富，味道鲜美；具有清热生津、止渴、开胃消食、方便大小便的功效。它是中国著名的水果之一。你可能说过，谁不能吃，你还要教我？我这里说的吃饭，不是简单的牙齿移动那么简单。你知道怎么吃菠萝才健康安全吗？菠萝很好吃，但是去皮很难。你知道怎么削菠萝吗？你知丹萝的其他用途吗？官员给你留下了深刻的印象。

先说菠萝里的三个不好的东西，可能会给人带来麻烦。

(1)糖苷类：

它是一种有机物，对人体皮肤和口腔粘膜有刺激性，所以吃了未经处理的菠萝，口腔会感到发痒、麻木，但对健康没有直接危害。

5-羟色胺：

是一种含氮有机物，能使血管强烈收缩，血压升高。每100克果汁含2.5-3.5毫克。多吃后的第一反应就是头疼。

(3)菠萝蛋白酶：

是一种蛋白水解酶(外源蛋白)。提取后，具有很强的分解纤维蛋白和血凝块的功能，因此在医疗中很有用。菠萝中的少量菠萝蛋白酶，吃进胃后被胃液分解破坏。但是少数人对这种酶有过敏反应。严重腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、荨麻疹、头痛、头晕、舌质麻木等症状。在严重的情况下，可能会出现呼吸困难、精神混乱、休克和危及生命的情况。

所以最好不要直接吃新鲜的菠萝。安全的方法是将菠萝切成块，然后在旬中浸泡半小时后再吃。这样可以去除以上三种危险物质，其次增加口感，酸甜爽口，不妨一试。

先说菠萝怎么切。一般卖菠萝的会帮你削，但卫生条件存疑。这里有一种切菠萝的方法，这样两分钟之内就可以把菠萝削皮切块，自己动手也很轻松。工具是我们的菜刀。先把菠萝的头尾去掉，然后中间劈开，变成两块半，纵向切成八块，和切西瓜的方法差不多。一个一个的切完之后，用顶部的刀切到皮肤，然后从中间到末端往下切，把切好的块切掉，这样就切了一个三角形的块，剩下的可以这样操作。这个方法简单易行，连我这个不爱动刀的人都能做到，绝对没有不干净的菠萝皮，也保证了卫生。将旬浸泡在下面，耐心等待半小时后再享用。

不要扔掉刚切好的菠萝皮和叶子。它们仍然有用。先说树叶。洗完之后，用水煮沸。冷却后，可以服用。他们对轻度腹泻有很好的治疗效果，味道清淡，有点像煮梨水。一天吃两次。当然，如果是严重腹泻，就要去医院看医生，对症下药。

剩下的菠萝皮是去除异味的好材料，可以吸收新装修房子里的各种有害物质。冰箱里的异味也可以通过这种方式去除，然后留下菠萝的香气，比任何工业香精都要自然。

最后说一下菠萝做的菜，比如菠萝咕lo肉，菠萝向等。我练习后会坚持这个食谱。傣族有一种用糯米和菠萝做成的菠萝饭，也很好吃。打算周末有时间在家把剩下的菠萝吃完自己去尝尝。