吃苹果可以不削皮么

最好不要剥，要洗干净，这样才不会残留农药。

不要削苹果皮，因为最有营养价值的果胶就藏在苹果皮里。如果剥离，就不能完全吸收。最好的方法是在市场上购买，确保出售的农产品含有最少的农药和有害化学物质。(一个中等大小、未去皮的苹果可以提供3.5g的纤维，是营养专家推荐的BDA的10%以上，只有80卡路里(即使去皮，也含有2.7g的纤维)。

研究表明，苹果皮富含抗氧化成分和生物活性物质，食用苹果皮有益健康。

苹果皮中含有多种生物活性物质，如酚类、黄酮类、二十八烷醇等。这些生物活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转换酶，有助于预防心血管疾病、冠心病等慢性病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮比果肉具有更强的抗氧化活性，苹果皮的抗氧化活性高于其他果蔬。普通大小苹果果皮的抗氧化能力相当于800毫克维生素C.

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳、增强体力的作用。苹果皮能抑制牙垢的酶活性和口腔细菌的生长，具有防腐作用，能保护牙齿。还能使皮肤白嫩，防止黑色素形成，具有美容作用。

目前，许多制造商已经通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能性食品。苹果皮粉作为一种有价值的食品添加剂，可以用来生产强化食品。加入少量的苹果皮粉可以增加食物中多酚和黄酮类化合物的含量。

苹果皮富含维生素C和抗氧化，对皮肤更好，还能防止衰老；只要是不脱皮的苹果，长时间不氧化变色，最多流点水；一旦去皮的苹果在几分钟内变黄，就意味着它们被氧化了。

但是很多水果都是农药生产的，这些农药是脂溶性的，一般的水是洗不干净的。如果你吃了它们，对你的健康会有很大的损害。

如果不认真洗苹果，苹果皮上残留的化肥和农药是白血病的重要诱因之一。

根据血液科医生的临床经验，很多白血病患者都是来自盛产苹果的农村。据了解，这些患者大多家里都有苹果树，通常会摘一个苹果吃掉。他们很少有洗头剥皮的习惯。你知道这种习柜下了白血病的隐患吗？目前，医学界正在就农药会导致白血病这一课题进行专项研究。从临床调查中发现，农药引起的白血病病例并非偶然现象。滥用氯霉素、止痛药和磺胺甲恶唑也会导致白血病。氯霉素已被确定引起白血病和再生障碍性贫血。

所以建议在吃苹果的时候，最好是清洗干净，带皮吃。

最好不要剥，要洗干净，这样才不会残留农药。

不要削苹果皮，因为最有营养价值的果胶就藏在苹果皮里。如果剥离，就不能完全吸收。最好的方法是在市场上购买，确保出售的农产品含有最少的农药和有害化学物质。(一个中等大小、未去皮的苹果可以提供3.5g的纤维，是营养专家推荐的BDA的10%以上，只有80卡路里(即使去皮，也含有2.7g的纤维)。

研究表明，苹果皮富含抗氧化成分和生物活性物质，食用苹果皮有益健康。

苹果皮中含有多种生物活性物质，如酚类、黄酮类、二十八烷醇等。这些生物活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转换酶，有助于预防心血管疾病、冠心病等慢性病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮比果肉具有更强的抗氧化活性，苹果皮的抗氧化活性高于其他果蔬。普通大小苹果果皮的抗氧化能力相当于800毫克维生素C.

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳、增强体力的作用。苹果皮能抑制牙垢的酶活性和口腔细菌的生长，具有防腐作用，能保护牙齿。还能使皮肤白嫩，防止黑色素形成，具有美容作用。

目前，许多制造商已经通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能性食品。苹果皮粉作为一种有价值的食品添加剂，可以用来生产强化食品。加入少量的苹果皮粉可以增加食物中多酚和黄酮类化合物的含量。

苹果皮富含维生素C和抗氧化，对皮肤更好，还能防止衰老；只要是不脱皮的苹果，长时间不氧化变色，最多流点水；一旦去皮的苹果在几分钟内变黄，就意味着它们被氧化了。

但是很多水果都是农药生产的，这些农药是脂溶性的，一般的水是洗不干净的。如果你吃了它们，对你的健康会有很大的损害。

如果不认真洗苹果，苹果皮上残留的化肥和农药是白血病的重要诱因之一。

根据血液科医生的临床经验，很多白血病患者都是来自盛产苹果的农村。据了解，这些患者大多家里都有苹果树，通常会摘一个苹果吃掉。他们很少有洗头剥皮的习惯。你知道这种习柜下了白血病的隐患吗？目前，医学界正在就农药会导致白血病这一课题进行专项研究。从临床调查中发现，农药引起的白血病病例并非偶然现象。滥用氯霉素、止痛药和磺胺甲恶唑也会导致白血病。氯霉素已被确定引起白血病和再生障碍性贫血。

所以建议在吃苹果的时候，最好是清洗干净，带皮吃。