牛奶和黄桃可以一起吃吗

大家都知道牛奶是一种营养价值很高的食物，但如果你问每天如何消费牛奶和酸奶，大多数人只有一个答案：喝。牛奶不能“吃”吗？如果有，他们应该用什么吃饭？

牛奶和意大利面

牛奶不仅是各种谷物的补充，也是需要良好弹性和韧性的面食的完美搭配。无论是做馒头、面包、馒头、饺子、面条，都可以用牛奶代替白水做面条，或者直接加奶粉。由于牛奶蛋白的作用，强化了面团的面筋，做成的面条不易断，馒头有弹性，饺子不碎，面包蓬松。在发酵面条食品中，牛奶中大量的B族维生素和氨基酸也能为酵母提供充足的营养，因此面条制作效果更好，面团膨胀，香气浓郁。

需要注意的是，如果加牛奶做煎饼等软饼，要注意“全麦粉”的最佳用途，或者加一些不含面筋的原料如米粥、玉米粉等。这是因为牛奶带来的过度强度会影响软饼的口感。

用牛奶或奶粉制作面食，不仅可以轻松补充大量的钙质，还可以延缓牛奶的吸收速度，避免乳糖不耐症的困扰，让平日喝不到牛奶的人也能得到牛奶的营养益处，全家人共享营养食品。

牛奶和水果

牛奶和水果不能一起吃的理论其实是一种误解。水果中含有的有机酸会沉淀牛奶，但不会阻止人体吸收牛奶中的营养物质。因为人的胃酸性很强，远超过水果的酸度，牛奶进入胃后自然会形成凝块。既然成年人可以消化牛肉干之类的固体食物，那么软的牛奶凝块自然就更不用说了。

只要果蔬的涩味和酸味不重，牛奶可以和各种果汁、蔬菜汁混合饮用。浑浊不影响营养价值。酸奶适合搭配各种甜水果食用，包括新鲜水果和水果罐头。猕猴桃、黄桃、草莓切块拌酸奶，是一种新鲜美观的健康甜品。

牛奶和早餐麦片

根据西方习俗，早餐经常吃浸泡在牛奶中的麦片。事实上，在设计谷物片时，牛奶是考虑在内的。谷物蛋白质含量低，重要的必需氨基酸赖氨酸不足。当与牛奶结合时，不仅可以增加蛋白质的供应，还可以用牛奶中极其丰富的赖氨酸弥补谷物中氨基酸平衡的不足，从而提高谷物的营养价值。

同样，牛奶也可以用来做芝麻酱、炒面、爆米花、玉米粥、米粥。只需注意一点，粥用牛奶煮的时候，最好是把牛奶放在粥煮好之后，再煮一两分钟，避免长时间煮的过程中牛奶里的营养物质粘在锅壁上而流失。黄桃营养丰富。

黄桃，俗称黄桃，属于桃的一种。从这些文献中可以看出，桃在三四千年前就已经在中国受到重视并被人工栽培。到了秦汉时期，各种重要的桃品种已经培育出来，嫁接柿子的金桃继续繁衍成今天的黄桃种群。

营养价值

黄桃营养成分表

(包含在每100克中)

组件名称内容

可食用部分93

水分(克)85.2

能量(千卡)54

能量(千焦)226

蛋白质(克)0.5

脂肪(克)0.1

碳水化合物(g) 14

膳食纤维(克)1.2

灰分(克)0.2

维生素A(毫克)15

胡萝卜素(mg) 90

核黄素(毫克)0.01

0.3毫克烟酸

维生素C(毫克)9

维生素E(T)(毫克)0.92

a-E 0.92

磷(mg) 7

硒(微克)为0.83。可以一起吃，但不能过量。牛奶黄桃奶昔和牛奶黄桃布丁是绝配。