黑枣怎么吃最补好

鸡蛋的蛋白质富含人体必需的氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素和无机盐的良好来源，是一种营养价值高的食物。有些人喜欢吃生鸡担我觉得鸡蛋煮熟后营养成分被破坏了，我觉得吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋好。其实这种吃法有害无益。首先，鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产生的，它们的卵巢和泄殖腔携带着高比例的细菌，因此蛋壳甚至蛋黄的表面可能已经被细菌污染，生吃容易引起寄生虫病、肠道疾病或食物中毒。第二，生鸡蛋有腥味，会抑制中枢神经系统，使人食欲不振，有时还会使人呕吐。第三，生蛋清中含有一种叫做抗生物素蛋白的物质，它阻止人体吸收蛋黄中含有的生物素。煮鸡蛋既能杀死鸡蛋内外的细菌，又能破坏亲和素，鸡蛋不宜生吃。正确吃鸡蛋的方法有很多。就营养吸收和消化率而言，煮鸡蛋100%，炒鸡蛋97%，嫩煎蛋98%，老煎蛋81.1%，水煮牛奶煮鸡蛋92.5%，生鸡蛋30% ~ 50%。可见煮鸡蛋是最好的吃法，但要细嚼慢咽，否则会影响吸收消化。但是对于儿童和老人来说，蒸鸡蛋羹和蛋花汤是最合适的方法，因为这两种方法可以释放蛋白质，容易消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，吃鸡蛋的时候最好加点蔬菜。

【黑枣】

富含蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素等。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、疲劳、失眠等有一定疗效，黑枣有补血作用。

【黑枣效应】

它能补中、养胃健脾、养血壮神、润心肺、调理营康、生津悦色、通窍助十二脉、解毒调和百药。

【吃黑枣注意事项】

过量食用黑枣会引起胃酸过多、腹胀，因此黑枣不宜与柿子同食。

【黑枣怎么吃比较好】

煮黑枣时，如果加入少量灯心草，枣皮会自动脱落，只要用手指一搓，皮就会脱落。