海木耳保质期是多长

18个月

储存条件：

黑木耳的适宜贮藏温度为0，显湿度在95%以上。由于是胶状的食用菌，质地较软，容易粘成硬块，需要及时通风，避免发霉。

储存和运输方式：

黑木耳难以贮藏保鲜。即使在适宜的温湿度条件下，也只能存放2-3周，不宜长期存放，只能用于短期保鲜运输。应该用篮子、盒子或塑料袋包祝现在黑木耳的采摘和干燥可以大大提高储存时间。

营养价值：黑木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。还含有磷脂、甾醇等营养物质。黑木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干黑木耳含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。