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南瓜的做法及营养知识详解
别名:小麦瓜、南瓜、南瓜、金瓜、南瓜、米瓜、南瓜、中国南瓜
使用提示:每次100 ~ 500克
南瓜知识介绍:南瓜是葫芦科一年生匍匐草本植物。它的野生祖先起源于墨西哥和危地马拉,很早就传入中国,并被广泛种植和食用,因此被称为“中国南瓜”。
南瓜果肉和种子是可以吃的,花也是可以吃的。在中国,南瓜在农村很受欢迎,因为它被用作蔬菜和食物的替代品。近年来,人们发现南瓜不仅可以充饥,还具有一定的治疗价值,因此具有浓郁地方风味的南瓜可以优雅。南瓜的营养分析:1。解毒:
它含有维生素和果胶,具有良好的吸附性,能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞、放射性元素,并能起到解毒作用;
2.保护胃粘膜,帮助消化;
南瓜中含有的果胶还可以保护胃粘膜免受粗糙食物的侵害,促进溃疡愈合,适用于胃病患者。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌,增强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3.预防和治疗糖尿病和降低血糖:
南瓜富含钴,能激活人体新陈代谢,促进造血,参与人体内维生素b12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊疗效;
4.消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变,具有抗癌作用,有助于肝肾功能的恢复,增强肝肾细胞的再生能力;
5.促进增长和发展:
南瓜富含锌,锌参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分,是人体生长发育的重要物质。南瓜补充信息:1。南瓜在黄绿色蔬菜中非常容易保存,整个南瓜可以在冰箱中保存2 ~ 3个月。因此,在过去蔬菜短缺的冬天,人们习惯于储存南瓜作为重要的维生素来源。
2.南瓜切好保存后容易从心里变质,最好用勺子把里面掏空,用保鲜膜包起来,这样可以在冰箱里保存5 ~ 6天。
3.南瓜的皮富含胡萝卜素和维生素,最好一起吃。如果皮肤比较硬,甚至硬的部分在吃之前都要用刀切掉。烹饪时,南瓜心含有的胡萝卜素是果肉的5倍,所以要尽量充分利用。南瓜适合人吃:一般人都可以吃
1.特别适合肥胖人群、糖尿病患者和中老年人;
2.南瓜性温,胃热气滞、湿热气滞者少食;患有脚气、黄疸、气滞湿阻的患者不准进食。南瓜疗效:南瓜香甜温润,入脾胃;
具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降血糖、止渴的功效;
主要用于治疗气虚、脾胃虚弱、气短、倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等慢性疾病。南瓜练习指导:1。南瓜可以蒸,可以煮,也可以和汤一起炒;外部应用。
2.南瓜熟食补充,益水;净化和解毒生用昆虫。
3.糖尿病患者可以制作南瓜粉长期食用。
4.瓜适量,洗净切片,盐腌6小时,醋冷服,可减少面部色素沉着,预防痤疮。
天气凉爽没什么不好。如果是夏天就不会了。
将半个南瓜用保鲜膜密封,放入冰箱。可以拿出来以后再吃
尽量不要放太久。南瓜的保质期最多一周左右,赶紧吃吧。