海螺有哪些营养价值

功能主治：酸解、化痰、软坚解痉。可用于胃痛、反酸、淋巴结核、手足迈。

用法用量：1 ~ 3元，研成粉末。

营养分析：螺蛳肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有治疗作用。

适合人群：一般人群食用

1.适用于黄疸、水肿、小便不利、痔疮、便血、脚气、口渴、风热、红肿疼痛、醉酒者；适用于癌症、干燥综合征；也适用于肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝人群。

2.大便溏泻者，脾胃寒时不食；因为蜗牛感冒，寒战期间、经期、产后、胃寒者禁止进食。食物相蜗牛肉不宜与壁虎、土霉素同食；不适合搭配牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤蜊、面条、玉米、冬瓜、哈密瓜、木耳、糖食用；吃蜗牛不要喝冰水，否则会引起腹泻。

生活环境：海螺等软体动物已经适应了不断变化的生活环境。从日夜被海水冲刷的岩石，到漆黑蘑的深海海底，各种生境都有自己特殊的软体动物。潮汐影响生长在海岸的软体动物的特征和分布，它们所生活的地质表面特征也有同样的影响。然而充足的阳光提供的食物更重要。软体动物最适合栖息在热带，所以这一带的贝壳种类繁多，令人叹为观止。珊瑚是亮芋螺、蜗牛、蜗牛的故乡。红树林中，牡蛎栖息在根部，蛰螺如攀枝附叶，而螃蟹则让蜗牛安静地在泥滩上爬行。当然，温带水域也会让收藏家大开眼界。海滩是许多双壳蜡物和穴居腹足蜡物(如玉螺)的避风港。在河口，沉积物混合在一起，创造了一个食物丰富的环境，经常可以发现大量的鸟尾蛤。岩石海岸是腹足蜡物的好猎场，腹足蜡物可以牢牢地吸附在岩石上。

海螺在我们的日常生活中可以经常吃和看到。对于海鲜爱好沾说，海螺有很多好吃的地方，但今天我们只想介绍一些关于海螺营养成分的问题。

海螺又称假海螺、头螺、海螺、瓷螺、海牛。海螺种类繁多，有甜(环)螺、红螺、马蹄螺、玉螺、蓉螺、龙鑫螺等。是红螺或其他海鲜的鲜肉。大连金州区和长海县产的蜗牛最值钱。都分布在中国沿海地带，只是品种不同。

海螺性甘性寒，可解脾胃经积热。可用于治疗世俗的欲望之火，对肝经风热所致的头痛、红眼、视物模糊、目闭有治疗作用，对便秘也有一定疗效。海螺烧灰酊治疗慢性骨髓炎和甲状腺癌。海螺肉富含钙、镁、硒，可防治动脉硬化和心血管疾病。孩子和老人经常吃，可以补充体内缺钙。蛋白质、氨基酸和碳水化合物更多，可以增强人体的免疫功能：

营养成分：每100克新鲜海螺肉含水分68.8克，蛋白质70.2克，脂肪0.9克，灰分2。6g，碳水化合物7.6g，维生素A 50 g，核黄素O.46mg，钾17.9mg，钠219.6mg，钙539mg，镁19l mg，铁5.3mg，锰O.34mg，锌3.34mg，铜O. 05 mg，磷152 mg，硒74.78 g，烟酸0.2 mg。

药效ｅ胃止痛，明目退翳。可用于治疗眼痛、腰痛、痔疮、痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽和神经衰弱。