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当归为什么是酸的

当归为什么是酸的

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当归温、甘、辛。去肝心脾经。

功能:补血活血,调经止痛,通便。可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿、跌打损伤、痈疮。

正常当归的肤色为褐色,肉质为淡黄色。如果用硫磺熏久了会发黄。硫磺熏蒸后,通常有刺鼻的酸味;硫磺熏蒸比非熏蒸的中草药重,即使是松散的药物也能感受到重量上的差异;

硫磺熏蒸的药物通常有酸味。但是当归含糖量大。即使已经“磺化”,汤后的酸味也不明显。可能没尝过。如果明显尝到当归的酸,建议不要再吃了

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