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憧"未
2020-12-02
加油冷水母O(_)O哈！
成分：海蜇皮250克
辅料：黄瓜100克，生姜50克
调料：醋15g，酱油8g，香油8g，盐5g，味精5g
练习：
1.将海蜇皮的沙子洗净，切成10厘米长的细丝，用冷水浸泡；
2.将黄瓜切成10厘米长的细丝；
3.生姜刮皮，切成细粉；
4.将醋、酱油、芝麻油、精盐、味精、姜末等调味料混合均匀；
5.取出海蜇，控制水分，放入盘中，将汁液倒在海蜇皮上，撒上黄瓜丝，食用时拌匀。
食物相克：
海蜇皮：海蜇不宜用白糖腌制，否则不能长期保存。
