红糖除了补血还有什么好处?

在我们的传统意识中，红糖适合月经不调的女性和刚出生的孩子。其实红糖更适合老年人，尤其是身体虚弱、大病初愈的人。这是因为红糖是未精制的粗糖，保留了更多的维生素和矿物质。多吃红糖有利于老年人的健康。红糖根据结晶颗粒的不同可以分为红糖、红糖粉、碗糖等。因为没有经过高度精制，所以几乎保留了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外，它们还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。营养成分比白糖高很多。

每100克红糖含有90毫克钙、4毫克铁和少量核黄素和胡萝卜素。日本研究人员还从红糖中提取了一种叫做糖蜜的多糖。实验证明，它具有很强的抗氧化作用和明显的抗衰老作用。中医认为，红糖性温、性甜，具有补气养血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。老年人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应在饮食中补充，以维持正常的代谢功能，延缓衰老。因此，专家建议老年人在吃糖时应该选择红糖。其实红糖的食用方式很多。

如果可以加银耳、枸杞，红枣或者用红豆煮，有利于水利尿的效果；加入桂圆和姜汁一起煮，有补中补血的功效；用红薯和姜汁烹饪不仅有养生的效果，而且是一种风味独特的小吃。但是，并不是每个人都适合吃红糖。中医认为红糖温，适合怕冷、虚寒的人。另外，胃酸高的人，包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛，糖尿病患者不宜吃红糖。