为什么萝卜和橘子不能一块吃?

萝卜不适合和橘子一起吃；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄入人体后能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质，并迅速代谢产生另一种抗甲状腺物质——硫氰酸盐，与蒸蔬菜的摄入量成正比。此时，如果同时摄入，含有大量植物色素的橙子中的黄酮类物质被肠道内的细菌分解，转化为羟基苯甲酸和魏酸。这两种药物可以加强硫氰酸盐对甲状腺功能的抑制作用，从而诱发或引起甲状腺肿。因此，这两种食物不应该一起吃，尤其是在甲状腺肿流行的地区或患有甲状腺肿的人。

记住！萝卜和橘子一定不能一起吃，最好吃2小时以上。