胡萝卜和红枣能一起吃吗

大枣有美容补血等多种功能。每一天，一颗枣总是快乐的。但是吃枣虽然好，网上也流传着一些禁忌。这些禁忌有些是合理的，有些是非常站不住脚的。营养学家王兴国专门为人们解读了关于吃枣的四大误区。

1.红枣不能和胡萝卜一起吃，这是一个严重的误解！

所以，如果你真的在乎vc的毁灭，最好的苍就是不吃胡萝卜。但这也是有问题的，因为胡萝卜、黄瓜等蔬菜也含有破坏vc的氧化酶，所以连黄瓜等都不会吃？但是还是不行。虽然其他食物不会破坏vc的氧化酶，但它们也有其他缺点，如鸡蛋中的胆固醇、肉和牛奶中的饱和脂肪，所以不要全部吃。饿死。

至于说大枣不能和海鲜一起吃，大枣不能和大葱一起吃之类的废唬这是基于食物的相互味道，不值得反驳。

2.红枣不宜多吃？误会！

众所周知，大枣(鲜枣)难消化。这是因为，红枣不仅水分含量低达67%(其他常见水果大多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高达1.9%，明显高于其他常见水果(如葡萄平均0.4%，苹果平均1.2%)。膳食纤维(尤其是不溶性纤维素)在胃和小肠内无法消化，一次大量摄入会引起肠胃不适。红枣中的膳食纤维主要集中在皮肤中。枣果肉脆，但枣皮很薄很硬。咀嚼时很难彻底捣碎。可以试试：嚼枣(鲜枣)，不咽，吐出来观察。你会发现有大小不一的枣皮碎片，从果肉中分离出来，形状各异，质地坚硬，边缘锋利。可以想象，如果吞咽后只是胃粘膜有炎症或溃疡，就等于在伤口上撒盐，会引起疼痛或不适。

当然，如果你的胃是健康的，没有炎症、溃疡、伤口，那么你对枣的耐受力就会更强。当然，即便如此，吃太多枣(鲜)也会引起胃部不适。这就是我们不应该多吃枣的原因。但即使没有明显的胃炎或溃疡，对于不同的人来说，胃粘膜的厚度和对某些刺激性物质的耐受性是不同的。所以，应该吃多少枣(5还是35？)完全是因人而异，没有确切的界限。那么，给出一个大概的数量总是可以的吗？

其实给出一个大概的界限是没有意义的。因为吃枣子的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃了之后就知道有多少枣子适合了。老婆一般不吃超过5个枣(新鲜的)，因为胃不好，吃超过5个枣就难受。后来她发现，如果选择那些枣比较软的枣(不是那么新鲜或者伤的)，可以多吃几个。我的情况不同。每次玩得开心，四五十个枣子都不会有明显的肠胃不适(偶尔会觉得有点胀，也管不着)。

最好不要一起煮。你可以在胡萝卜中加入一些糖，然后在锅里蒸。不破坏营养，味道很好。红枣可以和生姜一起煮。不麻烦，还不如多保存点营养。你得到的东西会破坏胡萝卜的营养，枣又热又补血，而胡萝卜在性质上似乎略冷，吃了容易拉肚子。