涮锅时香菇不能和什么在一起?

蘑菇锅饼1的详细制作步骤。蘑菇和黑木耳分别用温水浸泡。洗净，去蒂，清水冲洗一次，捞出，切成小块。将煮熟的竹笋切片；冲洗，去除，去除水分，用刀切成3厘米长的部分。2.将煎锅放在火上，放入50克植物油加热，加入蘑菇火焰散发香味，加入竹笋、嫩白菜心、黑木耳和熟鸡肉，搅拌均匀，煮邵酒，加入清汤、酱油和精盐煮沸，加入味精，放入大汤碗中。3.将炒锅洗净，用大火加热，倒入剩余的植物油，加热至80%的热量，然后在米锅中油炸至金黄色。品质酥脆时，立即倒入漏勺沥油，放在盘子上。吃饭的时候，把年糕倒进一个大汤碗里。

不要放以下食物：

蘑菇和螃蟹：容易引起结石症状

蘑菇和西红柿：破坏类胡萝卜素

蘑菇和鹌鹑蛋：脸部容易出现黑点

香菇的功效和作用

1.提高身体的免疫功能

香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物可以消除过氧化氢，在一定程度上可以消除体内的过氧化氢。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另一种化合物——香菇嘌呤(也称为赤嘌呤)可以降低胆固醇水平。蘑菇的抗氧化成分是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸、蘑菇、灰树花(又称灰树花，俗称香菇、栗蘑、莲菌)相比，具有更强的降血压、抗癌作用。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，可降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治病

香菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎和神经炎，还可以用于消化不良和便秘。

香菇的营养价值

1.香菇富含维生素D，但维生素C很少，缺乏维生素A和维生素A。

2.蘑菇蛋白含有18种氨基酸。人体必需的8种氨基酸中，香菇占7种，大部分是L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.蘑菇含有大量的谷氨酸和木耳酸、毛酮酸和鹅酸，这些在普通食物中是很少见的，所以味道特别鲜美。