牛奶和什么食物不能一起吃

喝牛奶前后一小时左右不要吃橘子。

因为牛奶中的蛋白质遇到橙子中的果酸会凝结，

从而影响人体对牛奶的消化吸收，

其他酸性水果在吃奶期间不宜食用。

果汁牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的酸碱度低于4.6时，

大量的酪蛋白会凝集沉淀，难以消化吸收。

严重者还可能导致消化不良或腹泻。因此，在牛奶中添加果汁等酸性饮料是不可取的。

糖乳中所含的赖氨酸在加热条件下能与果糖发生反应，

产生有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。

鲜奶煮沸时不要加糖，冷却后再加糖。

巧克力牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力含有草酸。

一起吃的时候会结合成不溶性的草酸钙，对钙的吸收影响很大。

甚至头发干枯、腹泻、生长缓慢等等。

药有些人喜欢用牛奶代替开水吃药。

事实上，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。

因为牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，牛奶中的钙，

镁等矿物质与药物发生化学反应，形成不溶于水的物质。

从而影响药物功效的释放和吸收。所以服药前后1小时不要喝牛奶。

牛奶含钙量高，与还原性物质结合，如VC，或与海藻酸钠结合。

香蕉。如果一起吃，可能会拉肚子。

1.牛奶和韭菜或者菠菜不能一起吃。牛奶中混入含有较多草酸的韭菜会影响钙的吸收

2.牛奶和果汁不能一起吃。牛奶中80%以上的蛋白质是酪蛋白。如果是酸性的，酪蛋白容易凝集，容易导致消化不良和腹泻。因此，建议不要在食用牛奶或乳制品后立即食用水果。

3.橘子和牛奶不能一起吃

喝牛奶前后1小时左右不要吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的果酸，就会凝固，影响牛奶的消化吸收。这段时间不适合吃其他酸性水果

4.牛奶和糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下会与果糖发生反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。鲜奶煮沸时不要加糖，冷却后再加糖也不迟。

5.牛奶和巧克力

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，二者会结合形成不溶性的草酸钙，极大地影响钙的吸收。甚至头发干枯、腹泻、生长缓慢等等。

6.牛奶和药品

有些人喜欢用牛奶代替开水吃药。事实上，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物反应形成不溶性物质，影响药物的释放和吸收效果。所以服药前后1小时不要喝牛奶。

7.牛奶和茶

喝牛奶时，不要同时喝茶，因为茶中的单宁酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。