为什么鸡蛋不可以和菠菜一起吃呢?

理论上，菠菜中含有的叶酸和钙可以结合成不溶性化合物，影响钙的吸收

仅此而已。它对你的健康无害

但如果之前用热水烫菠菜，叶酸会分解，不会影响鸡担

因为菠菜含铁，鸡蛋含蛋白质，它们一起进入体内形成铁血红蛋白，不能被吸收。因为菠菜含有草酸，而鸡蛋含有钙，两种食物在一起会产生草酸钙，难以溶解和吸收，所以会破坏其营养成分，产生不容易被人体吸收的物质。所以，一起吃也不好。