为什么要多吃海带和苦瓜

答：你好，苦瓜和海带可以一起吃的,不会导致不好的影响的。他们的营养丰富，不会流失或者破坏的。不必担心。注意不影响正常食欲就可以了。

苦瓜拌海带

做法：

食材

主料

海带

200g

苦瓜

1根

辅料

油

适量

盐

适量

蒜片

适量

花椒

适量

醋

适量

酱油

适量

鸡精

适量

白糖

适量

熟白芝麻

适量

步骤

1.苦瓜对半剖开，去籽

2.斜着切成条

3.海带提前发好

4.切条

5.放在一起

6.用醋、酱油、盐、白糖、鸡精，调成料汁

7.浇在海带、苦瓜上

8.坐锅，放油，爆香花椒、蒜片

9.浇在海带、苦瓜上

10.撒点白芝麻

11.拌匀即可

12.装盘

小贴士

1、发海带的方法：干海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。

炎热的夏天是人们消费最多的季节。在高温环境下生活和工作，必然会影响人体的生理和营养代谢。夏天的饮食一定要注意，因为人在炎热的环境下工作，体温调节、水盐代谢、循环、消化、神经、内分泌、泌尿系统都发生了显著的变化，这些变化最终导致人体新陈代谢的增强，营养消耗的增加。一方面，身体的营养消耗增加，另一方面，炎热天气下大量出汗导致汗水中许多营养物质的流失。而且在夏天，我们食欲不振，消化吸收不良，限制了营养物质的正常摄入，这些都可能导致体内营养物质代谢紊乱，甚至引起相应的营养缺乏或其他疾病。

营养原理

1.需要补充足够的蛋白质。这是因为在高温条件下，人体组织蛋白质的分解增加，尿液中肌酐和汗液氮的排泄增加，从而导致c

3.补充水分和无机盐。当身体大量出汗或体温过高时，不仅体内缺水，还会损失大量的钠和钾。但缺钠会造成严重缺水，应补充水分和无机盐。最好少量多次补水，可以减缓身体排汗，减少水分蒸发。

4.在夏季饮食中，除了注意补充一些营养外，还必须多吃一些清热利湿的食物。

合适的食物

1.主食和豆类的选择：可以使用绿豆、红豆、小米等主食，粗粮和豆制品可以适当食用。2.选择瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏、牛奶奶制品、咸鸭耽咸耽皮耽蛋黄等鸡担3.精选蔬菜苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、西红柿、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海带等。4.水果选择：西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、草莓、李子、红枣等。

饮食禁忌

1.夏天一定要少吃热的食物，比如羊肉、狗肉。2.避免因为贪欲而吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人腹胀，引起腹痛、腹泻。参考餐早餐：小米，绿豆，鸡蛋，空心菜，黄瓜，如小米绿豆粥，煮鸡蛋，混合黄瓜空心菜；午餐：玉米粉、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、甜椒，如：玉米面饼、冬瓜汤、翠皮炒鳝鱼丝；点心：下午3点左右吃适量西瓜；晚餐：糯米、绿豆、糯米、鸡耽西红柿、苦瓜、瘦肉，如：绿豆粥、柿子、炒苦瓜；睡前一小时可以喝一杯温牛奶。

评论

1.饮食清淡爽口，能刺激食欲。在饮食分配上，要注意食物的色、香、味，提高食欲。2.做菜的时候加点醋，既能增加风味，又能保护维生素C，杀菌，增加食欲。3.早餐和晚餐喝粥很好，不仅能生津止渴，清凉消暑，还能滋补身体。4.老年人夏季饮食也要注意少吃不油腻的食物，多吃清淡清洁的食物。对于体弱的老年人，应避免吃冷饮和凉果，以免引起消化功能障碍和疾病。5.喝饮料不能代替喝水。因为大多数饮料含有一定量的糖，饮料

的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞内水分，容易引起体内失水。另外，以冷饮解渴常难以达到目的，导致频繁暴吃，对消化道是一个很强的冷刺激，会引起消化道异常蠕动和功能紊乱，导致腹痛、腹泻等。 6、喝水的学问饮水莫待口渴时：不少人的生活习惯都是以口渴与否来决定喝水，实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。大渴易过饮：人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“不欲极渴而饮，饮不过多”，就是防止渴不择饮的科学方法。如果一旦出现大渴难耐的情况，应缓缓饮水，避免身体受到伤害。睡前不宜多饮水，因为当人处于睡么态时，人体只是维持基础代谢，各种代谢都进行非常缓慢，不需要过多的水分，而且睡前饮水过多，不利于夜间休息用餐时不宜喝水，因为进餐时饮水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长此以往对身体不利。晨起喝水有助健康：因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。最好喝矿泉水：因为矿泉水不含糖水，没有刺激作用，不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分。在一些发达国家，人们均视矿泉水为最

海带富含碘，多吃海带可以预防大脖子病。

苦瓜能解毒，夏天吃比较好。

我只知道这些.

海带是一种营养价值很高的蔬菜，具有一定的药用价值。它富含碘等矿物质元素。海带热量低，蛋白质含量中等，矿物质丰富。现已发现海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝、抗肿瘤、排铅解毒、抗氧化等多种生物学功能。

苦瓜：

1.清热解毒

苦瓜能解除心中烦热，排除体内毒素。吃苦瓜最好的方法是凉的。凉拌沙拉能很好的保留苦瓜中所含的维生素。如果采用炒的方法，在炒的过程中会流失大量的这些维生素，而且炒后的油含量比较高，所以人吃了以后会吃更多的油，不能起到降温降火的作用。

2.美容嫩肤

经常吃苦瓜，可以增强皮层的活力，使皮肤柔嫩健康。用鲜苦瓜捣汁或熬汤，是肝火、胃脘痛、湿热痢疾的良好辅食；取鲜苦瓜捣碎外敷，可治痈疖；夏天孩子容易长痱子。苦瓜切片，尽量擦去身上的痱子，可以尽快痊愈。苦瓜水煮或作为食物烹调，可清热解暑。

3.降低血糖

贻贝苦瓜汤是降血糖的上品。苦瓜粗提物含有胰岛素样物质，具有明显的降血糖作用。中医认为苦瓜味甘、苦、寒，能清热解闷、止渴；蛤肉咸冷，清热养阴，止渴利尿。二者结合可清热养阴，适用于胃阴不足、胃热的糖尿病患者。

4.养血养肝

苦瓜味苦，生时寒，熟时暖。生食清热泻火，退烧除烦；熟食能养血补肝，健脾补肾，清热解乏，清心明目，益气壮阳。但吃苦瓜也要注意不要损伤脾肺之气。虽然夏天天气炎热，但人们不应吃太多苦味的食物，最好与辛辣食物(如胡椒、胡椒、洋葱、大蒜)混合，以避免苦味，有助于补气。

苦瓜：苦瓜也有很高的药用价值。中国古代医学家李时珍说：“苦瓜味苦，性寒无毒，清热解毒，消除疲劳，清心明目，益气壮阳。”说明苦瓜具有健脾开胃、清热止泻、凉血解毒的功效。近年来，美国科学家发现苦瓜含有一些生理活性蛋白质。将这种蛋白质注射到动物体内，可以驱动动物免疫细胞消除癌细胞。我国科学家还从苦瓜中分离出胰岛素23，具有明显的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。