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虚拟世界
2020-12-02
1.冬瓜荷叶汤
食材：食物：冬瓜1-2斤，鲜荷叶两大块，瘦肉半斤。
功能：冬瓜是夏瓜菜，应该是时令。以利水祛湿消暑著称，味鲜甘。夏天也是荷叶的旺盛生长期，可以清热解毒，解除烦恼，做成有荷叶香味的瘦肉汤，瘦肉味，甜瓜的甜味，很好吃。
制作方法：冬瓜洗净切块，荷叶洗净扎好，瘦肉掉块，加六碗水，煮两小时。
2.南瓜海带汤
配料：食物：南瓜1公斤，海带42个，瘦肉22个。
功能：南瓜甜而冷，含有维生素B和C，营养丰富。它能充饥、驱虫、平喘。添加海带可以减肥，降低脂肪胆固醇，降低血压；肥胖高血压的人可以经常喝这个汤，比吃药好。
制作方法：老南瓜要去皮，去肉去籽；嫩南瓜不需要去皮并切成小块；海带应浸泡并切成块；瘦肉应该一起清洗和烹饪三个小时。汤很甜，瓜肉很滑。
3.百合蜜枣汤
功能：百合是清凉解热、润肺安神、清热止咳、补中益气的重要药物。以多用途著称，还可治疗肺、气管出血、加杏仁、祛痰润肺、祛风散寒、治气短、平喘。猪肺益呼吸道，对肺和器官疾病有效。这三种汤可以治疗感冒和咳嗽。此汤最适合肺热干咳者、支气管病人及天气干燥想滋润者。
制作方法：猪肺买来后，将猪肺的阀门通过水喉插入，将整个肺灌满清水，将内脏和血液冲洗干净，然后将整个猪肺放入陶罐中，加入所有药物，煮3-4小时，将猪肺切成块，加入调料，作为菜肴，分开喝汤。
4.冬瓜薏米汤
食材：食物：冬瓜1斤，瘦肉半斤，蚝油4块。药品：薏苡仁四钱，芡实三钱。
功能：适用于身体湿热、风湿骨痛、胃肠不适、双脚水肿、肝热黄疸、小便不利者。
制作方法：将冬瓜去皮，用生蚝酱和瘦肉洗净，加入所有药材，放入4-5碗水，煮3小时。有以上症状者，每周喝一次，效果见大。
5.菠菜银耳汤
取菠菜150克，银耳20克，小葱15克，少许盐、味精、香油。菠菜洗净切段，用开水冲净；银耳用温水浸泡，用泥沙冲走，摘成小花；将葱去根，洗净，切成细粉。将银耳放入锅中，倒入适量清水，大火煮沸，然后加入菠菜煮沸，加入盐、味精和葱粉，撒上香油。此汤能生津润燥，通便泻火。
6.白菜宁心汤
取白菜150克，百合干20克，莲子肉20克，红枣15克，冰糖15克，少量葱、姜、盐、香油。白菜洗净，切成小块；百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸泡1小时。将百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅中，加入适量清水煮沸至熟软，加入白菜片煮沸，倒入香油即可。这种汤可以润肺化痰，缓解疲劳。
7.鲜荷叶老冬瓜汤
取鲜荷叶2片，老冬瓜1500克，炒扁豆12克，薏米12克。将汤洗净，在水中浸泡一会儿；将老冬瓜的皮和仁切成大块，与新鲜荷叶一起放入瓦罐中，加入1800毫升清水，用武火煮沸，用文火煮2.5小时，加入盐。这种汤可以清热解暑，生津止渴。
8.绿豆和冬米
西瓜西瓜凉，吃了不会引起“上火”和烦躁。而且富含钾盐，可以弥补人体内钾盐的不足。但是注意不要把西瓜放在冰箱里超过3个小时。
大豆能滋阴“去火”，同时还能补充高温消耗的蛋白质。
虽然一年四季都可以看到西红柿，但夏天的西红柿最丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝“去火”。
牛奶很端认为夏天喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实夏天喝牛奶不仅不会生气，还能清热解毒。中医认为牛奶微寒，可以滋阴退烧消火。而且牛奶含有高达70%的水分，也可以补充夏天出汗流失的水分。需要注意的是，牛奶不要冻成冰块，否则会破坏很多营养成分。材料：食物：一个猪肺。药：裸杏仁5元，蜜枣6个，百合三钱。
