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余味.
2020-12-02
海藻的营养价值
海藻又称紫菜，是一种海洋隐生植物，是海洋初级生产力的代表。它数量丰富，种类丰富。它含有多种与人勒常生活相关的活性物质。
海藻富含维生素和矿物质。它含有12种维生素，尤其是维生素b12。维生素b12可以激活脑神经，防止衰老和记忆力下降，改善抑郁症。含有维生素b12的食物很少，每天只能吃3片薰衣草来补充人体所需的2.4毫克维生素b12。其次，海藻富含维生素b1和b2。维生素b2是将食物转化为能量不可或缺的。所以早餐把一片烤紫菜放在米饭上，用烤紫菜包裹饭团，吃一盒紫菜午餐，都是吃海藻的绝佳方式。此外，海藻还富含抗氧化维生素A、维生素C、维生素e，海藻的维生素含量是同重量橙子的两倍多。
海藻还富含钙、钾、碘、铁、锌等矿物质。一片紫菜的含铁量和猪肝差不多，两片紫菜相当于三瓶牛奶和一个鸡担因此，女性食用海藻可以预防缺铁性贫血。人类的衰老始于血液的增厚。鱼类中的epa(二十碳五烯酸)和dha(二十二碳六烯酸)可以防止人类衰老。海藻还含有丰富的epa和dha，并含有大量的牛磺酸，可以降低有害的胆固醇。牛磺酸可以保护肝脏，让人精力充沛。一个紫菜的牛磺酸含量在30-35mg，相当于三四个牡蛎的含量。
海藻的三分之一是食物纤维。食物纤维能保持肠道健康，排出致癌物，对预防大肠癌特别有益。已经发现海藻中含有的微量多糖(粘液成分)可以抑制癌症。
海藻也可以作为肥胖患者的减肥食品，因为它热量低，含有大量纤维素，吃少量后会有饱腹感。海藻也可以作为糖尿病患者的饥饿食品，因为它不含糖。此外，海藻作为高血压和心脏病患者的保健食品，也具有优异的保健效果。海藻含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等。与人体生理活动密切相关，其中铁对人体造血功能必不可少，锌有助于儿童智力发育，钙能使人体骨骼强壮，最近的研究表明硒能预防癌症，增强人体免疫功能。此外，海藻还含有具有独特药用价值的物质，如海藻多糖、多卤多萜和超氧化物歧化酶。所以无论是老人还是年轻人，吃海藻都可以强身健体，贰治病。
゛输过败过、但不曾怕过
2020-12-02
海藻富含维生素、膳食纤维、矿物质等营养元素，能促进肠道蠕动，促进体内毒素和废物的排出，维持肠道健康。
吃海藻的好处：
1.预防甲状腺肿
海藻富含营养和碘，可用于治疗碘缺乏引起的甲状腺肿。有软坚散结之功，对其他滞积也有用。
2.它有益于心血管健康
海藻富含牛磺酸，牛磺酸是一种氨基酸，广泛存在于人脑、视网膜、心脏和胆汁中。适当食用海藻可以保护心肌，增强心脏功能，预防冠心病、心肌缺血、高血压、心律失常等心脑血管疾病。
3、抗癌
海带是由紫菜烘焙而成，其中含有脂溶性活性化学成分——溴酚和类胡萝卜素，具有抗癌作用。有助于预防和治疗脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌和恶性淋巴瘤。
4.促进排便
1/3的海藻是食物纤维，能促进肠道蠕动，促进体内毒素和废物排出，保持肠道健康。便秘的人吃海藻后可以喝大量的水，其中的膳食纤维会吸收大量的水分，增加粪便体积，对缓解便秘很有帮助。
5.它有利于幼儿的成长和发展
海藻中的牛磺酸不仅有利于心脏健康，还能促进婴儿神经系统的发育，增强儿童记忆力，促进视网膜和视力的发育，预防白内障。胆碱和钙能促进骨骼和牙齿的生长发育。
6.预防胆结石
牛磺酸是胆汁的主要成分，牛黄和胆汁酸的结合可以促进胆汁代谢，从而预防胆道梗阻、胆囊炎和胆结石。
7.增强免疫力
海藻中含有的多糖能明显增强细胞免疫，促进淋巴细胞转化，提高免疫力，显著降低血清总胆固醇含量。
8.预防缺铁性贫血
紫菜富含矿物铁。一块海藻的含铁量和猪肝差不多。两片紫菜相当于三瓶牛奶和一个鸡担因此，女性食用海藻可以预防缺铁性贫血。
