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这跟使用频率和储存的东西有关。要经常清洗消毒。不要等到气味开始清洁。
冰箱每周要清洗一次
很端喜欢把水果蔬菜,没完没了的剩菜剩饭,放在冰箱里很多天。其实冰箱不是“安全”的,里面的食物容易感染细菌。
最近对冰箱内壁细菌和真菌污染的调查显示,冰箱上层细菌总数合格率仅为14.29%,甚至下层合格率为0。冰箱里有这么多细菌,主要是因为它的保鲜效果是有时间限制的。当冰箱内温度因频繁开关而升高时,食物中的细菌会继续生长。
此外,还有一些“嗜冷菌”,能在0-20生长。也就是说,它们可以在冰箱的冷藏室里继续生长繁殖,污染食物。最常见的嗜冷菌是耶尔森菌和李斯特菌。肉类、牛奶和奶制品、豆制品、沙拉和水产品都容易受到污染。误服被这些细菌污染的食物会引起腹痛、腹泻、发烧,甚至败血症。此外,一些真菌和霉菌也会导致冰箱中的食物交叉污染和腐败。
所以在使用冰箱的时候一定要注意:新鲜的水果蔬菜,除了黄瓜、葡萄等多汁的,放入冰箱前要用保鲜膜包好;存放剩菜时,注意生熟分开,避免交叉污染,与冰箱壁留有空隙,便于空气流通;冻鱼存放时间不超过2个月,肉类不超过半年;冷藏室要定期清洗消毒,尤其是夏天,最好每周清洗一次。只有这样,冰箱里储存的食物才能健康安全。
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冰箱除霜没有固定时间,一般根据结霜程度2-3个月拆一次。如果结霜不严重,不用担心除霜。
维护方法:
1.除了对冰箱内部的常规部件进行清洗消毒外,更要注意用高效消毒剂对冰箱内部的诞槽、隔油池等死角进行喷淋消毒。
2.冰箱内壁和死角喷洒完毕后,应关闭冰箱门5-10分钟,让消毒液充分消毒,最后用抹布擦干净。
3.每周至少擦拭冰箱表面一次。
4.如果有油脂或灰尘,用温水擦拭。
5.冰箱内部可以用硼酸或者消毒纸巾擦拭,架子要拿出来用水清洗。
6.冰箱内壁可以用甘油擦拭,形成一层薄薄的保护膜,即使沾上牛奶或食物残渣,也很容易擦掉。
7.有时用醋代替硼酸,可以防止生锈。
8.用硼酸擦拭冰箱,可以轻松去霜。
9、清洗前一定要切断电源。