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空有公主梦却没公主命
2020-11-14
鳟鱼，三文鱼，金枪鱼，这是我最喜欢的生鱼片。如果你想让我每天吃生鱼片..我流口水了.看来楼主对烹饪不太熟悉，我给你挑选一些简单好吃的做法。希望楼主喜欢3360。
烤虹鳟鱼
烤虹鳟鱼的方法有很多，光烤虹鳟鱼就有三种：全烤、分段烤、锡纸烤烤全烤形状好，分段烤味道最好。锡纸烤是最有想象力的。
整体烘焙是最原始的方法。烤的时候放孜然和辣椒面，味道有点像新疆烧烤。这种烤法，鱼皮最好，又浓又脆，而鱼肉太厚，略弱。
一条鱼至少有一斤半或者两斤，整个烤起来真的有点浪费，所以有一段时间烤。将虹鳟鱼切成段，用自制的中酱腌制四五分钟，然后用火烤，这样烤出来的鱼里面嫩，外面焦。烤中增加了调味汁的风味。
至于锡纸烤，它吸收了西式做法，配料简单，只有洋葱、生姜和盐，能更好地反映虹鳟鱼的原始风味，——-新鲜和微妙的香味。原味是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓浓的味道，所以这种西式对他们来说就有些无味了。
事实上，锡纸烤也是中，的一道经典菜肴，比如锡纸包裹的鲈鱼，这是另一种风味。
提示：不管烤什么虹鳟鱼，都很山野，最适合中的环境
红烧虹鳟鱼
要说这邓，首先要说“崩炖”。中菜有很峨饪技巧，光是“炖”就很有学问。煎焖是北方常见的一种烹鱼方式，就是先糊，再煎，最后焖，这样做出来的鱼酥脆嫩滑，味道鲜美。怀柔的水煮虹鳟鱼是“怀柔”，就是不用炒，直接在水里煮，在锅里搅拌就可以了。
水煮虹鳟鱼最有农家风采。好像每个家庭都一样，可以细细品尝。每个家庭都有不同的做法。这种口味上的细微差别，是家常农家菜最大的诱惑。家常菜好吃，它的中总会带来一些回忆，让人想起小时候鱼汤蘸冷馒头的味道。
小贴士：这样做出来的鱼不油腻，适合喜欢清淡口味的人。
红烧虹鳟鱼
红烧是红烧虹鳟鱼最常见的方法，与其他红烧鱼相似。但是虹鳟鱼有一个最大的优点，就是不易碎，肉质完整。这是怀柔虹鳟鱼的最大特点。订购一条虹鳟鱼来验证它是否是假冒产品。可以用这个方法。
炸鱼排
炸鱼排炸鱼排需要虹鳟鱼最好的部位。它们上面覆盖着淀粉、鸡蛋和面包屑。它们可以在一分钟内烹饪好。外面也嫩，好吃。不过油有点大，不爱吃油腻的人大概不会喜欢。
大蒜三文鱼
材料
三文鱼排300克(切半)
1/2洋葱(切碎)
1/2甜椒(切碎)
珍珠笋罐头50克(沥干后切片)
疗法
1个蛋清(搅拌均匀)
2汤匙小米粉
1/2茶匙盐
胡椒粉中等数量
调味汁
李锦记大蒜辣椒酱2汤匙
1汤匙李锦记旧庄特制蚝油
5汤匙水
1-1/2茶匙糖
1/2茶匙玉米粉
实践
1.将三文鱼与腌料混合。
2.将三文鱼放入熟油中中炸至金黄熟透，沥干水分。
3.用2汤匙油爆香洋葱，加入甜椒、珍珠笋及
将酱汁翻炒约1分钟，直至完全熟透，然后轻轻拌入三份
温鱼。
蒸鲑鱼
配料：三文鱼159克，百合80克，番茄5克，黄瓜5克，柿子椒5克，洋葱5克，香菜5克，红椒5克，醋20毫升，酱油10毫升。
练习：
将三文鱼和百合放入蒸笼，中，加入清酒、盐和白胡椒(少许)，蒸3分钟。
将蒸好的a放入一道中菜中
酱：将所有切好的蔬菜放入一碗中，加入一些醋和酱油。
金枪鱼煎蛋
材料：2个新洋葱，1大锅橄榄油金枪鱼，3个鸡蛋，一点豆芽，半勺蚝油，半勺酱油，1茶匙豆沙。
制造方法：
1.将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳状。在中将罐装金枪鱼从橄榄油汁中分离出来。去除根部并冲洗豆苗。
2.向中锅中加入1汤匙橄榄油汁，加热。鸡蛋弄碎后，倒入中锅中，快速翻炒，即可食用。
3.洗净锅，放在火上，加入1汤匙橄榄油汁，加入(1)中切好的洋葱，翻炒。
4.在(3)中，炒金枪鱼，均匀地撒上蚝油、酱油和豆酱，然后在(2)中炒鸡蛋和(1)中中洗豆苗
酱煮金枪鱼丁
配料：金枪鱼肉5两
配料：浓酱油2两料酒1两糖1两5钱水3两
练习：
金枪鱼肉切好，用开水煮一下，捞出来用冷水洗。
将浓酱油、料酒、糖和水倒入中，锅中，用火煮沸，放入烤好的金枪鱼丁，煮熟，
然后用小火煮沸，直到汁液变少，冷却后作为小吃或拼盘食用。
特点：色泽红黑，味道咸甜。
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◆‖______稀饭ㄟ
2020-11-14
偏口鱼、舌鱼、鱿鱼更适合烧烤。烧烤用的鱼通常是扁平的，鱼骨很少，体型也很小。这种鱼味道好，烤的时间短。方便顾客吃
