吃鱼蛋有什么用

小时候听长辈说吃鱼籽不聪明，小时候听长辈说的。可能吃鱼籽不聪明，这是几千年民间经验的总结。况且现在水污染这么严重，鱼含有大量有毒物质，更何况鱼头和鱼籽。鱼头上覆盖着鱼的血管和经络，鱼籽周围包裹着运输营养物质的组织，从而接受了更多的农药残留和有毒重金属污染物。鱼头和鱼籽中的有毒残留物比鱼中的高几百倍。鱼头和鱼籽中含有大量汞等重金属有毒物质，老年人多吃容易得老年痴呆症，而儿童多吃则不聪明，肝肾功能也受到破坏。

鱼卵是鱼丸。鱼丸是闽南，福州和广州经常烹饪的传统食物。因为它味道鲜美，可以用作小吃和汤，所以它是沿海人民不可或缺的海鲜美食。营养分析1。鱼营养丰富，具有养胃、利尿、消肿、催乳、清热解毒、止咳降气的功效；2.鱼富含镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。但是吃鱼卵要注意卫生问题。街上鱼蛋摊的卫生很难保证。