红薯用油炸能去掉里面的淀粉吗?

它只能把它们变成葡萄糖，人吃了就会发胖！我得问能不能去掉淀粉。那我只能说好！

红薯是淀粉，切好后用水洗一下就好了。油炸只能让它们变熟。