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草鱼有腥橡?

2020-11-14 17:06:47
草鱼有腥橡?

3个回答

对,你做的时候可以把腥线拿出来。如果弄不出来,放点白芷去腥,做出来的鱼很好吃

鱼腥线是鱼的感觉器官,能感知水流。在鱼的背部,有一种叫侧线鳞的鱼鳞,侧线鳞上有许多整齐的小孔,与鱼中的鱼腥线直接相连,而外界环境的一些气味,比如水中的土腥味,则通过小孔直接附着在鱼腥线身上,草鱼、鲫鱼、鲤鱼的腥线比较明显,容易去掉,而海鱼的腥线则没有淡水鱼明显。主要用来感知外界的刺激和嗅觉的强弱。

草鱼有腥线

鱼腥线是鱼的感觉器官,能感知水流。在鱼的背上,有一种叫侧线鳞的鱼鳞,侧线鳞上有许多整齐的小孔,与鱼中的鱼腥线直接相连,而外界环境的一些气味,如水中的泥土气味,则通过小孔直接附着在鱼腥线身上

草鱼、鲫鱼、鲤鱼的腥线比较明显,容易剔除,而海鱼的腥线不如淡水鱼明显。主要用来感知外界的刺激和嗅觉的强弱。

扩展数据:

腥线移除步骤:

1.去除内脏和鳞片后,将鱼头和鱼尾切掉,取出;

2.用刀面在鱼的两材一下,看到一条白线。这条线是鱼腥线我们必须把它去掉,否则鱼做出来会有很大的腥味;

3.轻轻地把鱼腥线向外拉。小心不要打破鱼的腥线。如果觉得拿不出来,继续用刀把鱼拍几下脸;继续拉,直到所有的鱼和腥线都拿出来。

参考源:

百度-Fish腥线百科全书

人民网-为什么买的鱼总有土腥味?可能和它的生长环境有关。