安琪高活性干酵母可以直接吃吗

高活性干酵母不建议直接食用。它用来发酵面团。

[用法]

用量：面粉重量的0.5%左右；

温度：用35C左右的温水溶解酵母，加入面粉，放在温暖的地方(温度35C左右，空气湿度80%左右)发酵；

时间：馒头需要发酵40-60分钟，面包需要发酵90-120分钟。当面团坯体出现蜂窝形状时，可以在蒸笼中蒸或在烤箱中烘烤。

[保存方法]

常温干燥储存，保质期24个月。未密封的酵母应尽快用完。如果放在冰箱里会延长保存期，但不能超过一个月，否则要俭用量。

可以吃，但是味祷好，没有营养

酵母是一种单细胞真菌，不是系统发育分类的单位。是子囊菌、担子菌等科单细胞真菌的总称，可用于酿造生产，其中部分为致病菌，是基因工程和细胞周期研究的模式生物。酵母是人类文明史上最早使用的微生物。它能在缺氧环境中生存。

不能直接食用。酸奶中加入少量酵母粉，静置3-5小时，敷在脸上做面膜，20分钟后洗净，效果很好。这样买的东西就不会浪费了。

酵母可以通过吃面包摄入，不宜大量食用。

不能。应进行预发酵，即预先溶于温水中，然后在物料中搅拌。

洗胃不能吃干酵母，也不能乱吃酵母。建议早上空腹喝淡旬，喝几天后洗胃。

活性干酵母是经过专门培养的新鲜酵母压榨、干燥、脱水后，具有较强发酵能力的干酵母产品。类型包括面包，酒精和葡萄酒活性干酵母。面包活性干酵母作为面粉的发酵剂，用于面包、馒头和饼干的生产。

扩展数据：

使用活性干酵母的注意事项：

1.盐在机械和手工揉捏场合都能抑制酵母发酵，请不要直接与酵母混合。

2.拌料时，如果盐长时间停留在拌好的面粉中，会带走发酵过程中必需的水分。而水分的缺乏是烤出来的面包不能充分膨胀的原因，需要在加入后迅速完成搅拌。

3.由于干酵母是颗粒状的，倒出方便，只需取所需量，可长期保存。

参考来源：-活性干酵母